Yağlı ördek yumurtası nasıl çalıştırılır 1 Yumurtanın kabuğunu temiz suyla dikkatlice yıkayın (aksi takdirde yumurta deliğinde bakteri olur) ve kapta iyice kurulayın (iyice kuruladığınızdan emin olun).
2 tuz, yüksek beyaz şarap ve emaye kap hazır
3 Kurutulmuş yumurtaları beyaz şaraba sarın (Erguotou gibi normal şarap iyidir)
4 Ardından kalın tuzla sarın;
5 Ördek yumurtalarını yavaşça sunağa koyun ve plastik bir örtü ile kapatın.
6 Yaklaşık 35 ila 40 gün boyunca sızdırmaz hale getirmek ve marine etmek için plastik bir torba kullanın (marine etme süresi ne kadar uzun olursa, tadı o kadar tuzludur ve kırmızımsı yumurta sarısı kırmızı yağ verir)
