Mermer kurabiye nasıl yapılır 1 Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında elle yumuşatılabilecek kadar yumuşatın. Hacim büyüyene kadar elektrikli bir çırpma teli ile çırpın.
2 Pudra şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin.
3 Pudra şekeri ve tereyağının tamamen karışmasını sağlayın.
4 Sütü porsiyonlar halinde ekleyin ve sütün tamamı eklenene kadar her seferinde çırpın.
5 Tüm sütü ve çırpılmış tereyağını ekleyin.
6 Düşük glütenli unu eleyin, bir spatula kullanarak eşit şekilde kesin ve karıştırın.
7 Karıştırılmış tereyağı ezmesini iki parçaya bölün ve bir ölçü kakao tozu ile karıştırın.
8 Orijinal aromayı ve kakao yağı hamurunu ayrı ayrı çıkarın, ikisini birleştirdikten sonra sol ve sağ uçları tutun ve üst üste gelecek şekilde ortadan bükün. Bu işlemi iki veya üç kez tekrarlayın.
9 Resimde görüldüğü gibi aşamalı olarak yoğurun, iki hamuru büker gibi yoğurun.
10 Sonunda istediğiniz şekle yoğurun (bu sefer bir çubuk şeklini yoğuruyorum). Yarım saat buzdolabına koyun ve kesilen parçaları çıkarın.
11 Fırını 180 derecede 10 dakika önceden ısıtın ve fırının sıcaklığına bağlı olarak yaklaşık 20 dakika fırına koyun.
