Malzemeleri hazırlayın: balık kafası (pirinç şarabı + hafif tuz ile 3-5 dakika silin), sonra balık kafasındaki fazla suyu kağıt mutfak havlusu ile silin, durulamaya gerek yok.
Kızartma tavasını başlatın ve balık kafasını kuru olarak kızartın
Altın kahverengi olana kadar balık kafasını her iki taraftan kızartın,
Tencerenin yanında: zencefil, kıyılmış sarımsak, fasulye tamburu, kırmızı biber, pirinç şarabı, hafif soya sosu, tencereye biraz su ilave edip kaynatın. (Ters çevrilmesi gerekir) çorbayı toplayın ve yeşil sarımsak filizlerini ekleyin.
Lezzetli ~~ Servis Et!