Aşama 1
Tüm hamur malzemelerini CM-1200 şef makinesinin karıştırma tankına ekleyin.Adım 2
Pürüzsüz bir hamur elde etmek için yoğurmak ve yoğurmak için 1. seviyeyi açın.Aşama 3
Eşit şekilde yoğurun ve el yardımı ile yuvarlayın, karıştırma tankına koyun ve boyutunun yaklaşık 2 katı fermente edin.4. adım
Mayalanmış hamur çıkarılır, havalandırılır ve hamurun kesilen yüzeyinde gözenek kalmayıncaya kadar tekrar tekrar yoğurulur.Adım 5
Yaklaşık 75 grama bölün.6. Adım
Hamuru açın ve kırmızı fasulye ezmesini ekleyin.7. Adım
Torba sıkıldıktan sonra kapatılıp çember haline getirildikten sonra üstte küçük bir köşe sıkıştırılır ve ardından bir bıçağın arkası ile kenarına şeftali şekli yapılır.8. Adım
Üstüne az miktarda kırmızı maya pirinci tozu eleyin ve bir tencerede soğuk suda yaklaşık 10 dakika bekletin.9. Adım
Sıcağı ve buharı 10-15 dakika kapatın, ocağı kapatın ve dışarı çıkmadan önce bir süre pişirin.10. adım
Tamamlanmış ürün