Tayvanlı Ananaslı Kek - Yemeği
"Yemek için Hsu Fu Ji ananaslı kek almak için süpermarkete gitmeyi her zaman severim. O gün gurme dünyasında Qin Yi'nin Tayvanlı ananaslı keklerini gördüm ve gerçekten lezzetliydi." Malzemeler
- Ananas 600 gram
- Tereyağı 150 gram
- Düşük toz 300 gram
- kristal şeker 150 gram
- esmer şeker 50 gram
- maltoz 100 gram
- Toz şeker 50 gram
- Kış kavunu 100 gram
- Yumurta 1 parça
- tuz 2 gram
- Süt 20 gram
- süt tozu 25 gram
- Taze limon suyu 1 parça
- karbonat 1 g
- Meyveli Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 dilim ananas eti, kabuğunu soyup kış kavunu küp şeklinde doğrayın,
-
2 Bir karıştırıcıya koyun ve reçeli çırpın, ardından kaya şekeri, esmer şeker, tuz, maltoz ekleyin ve hafif viskoz olana kadar kaynatın
-
3 Kısık ateşe döndürün ve iç malzeme tamamen kuruyana ve akmayana kadar karıştırarak pişirin.
-
4 Tereyağı yumuşatılır ve pudra şekeri eklenir
-
5 porsiyon yumurta sıvısı ve sütü ekleyin ve yumuşayıncaya kadar çırpın.
-
6 düşük un ekleyin
-
7 Tutun ve homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
-
820 gram hamur, 15 gram posa, kalıba koyun ve hafifçe düzleştirin
-
9 Kalıba bir kat yağ sürün ve daha sonra kullanmak üzere fırın tepsisine koyun, kalıba koyun, düzleştirin ve 25 dakika pişirin
-
10 bitmiş ürün, yemeye hazır
