g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Siyah Susamlı Bisküvi - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

100 gram

Sebze yağı

30 g

yoğunlaştırılmış süt

50 gram

Kara Susam

10 g

Takviye edici şeker 10g

Siyah susamlı bisküvi nasıl yapılır 11. Malzemeleri hazırlayın: 100 gram düşük glütenli un, 30 gram bitkisel yağ, 50 gram yoğunlaştırılmış süt, 10 gram çörek otu ve 10 gram şeker. Not: Genellikle kek veya bisküvi yapmak için düşük glütenli un kullanıyoruz.Evinizde yoksa, düşük glütenli un yapmak için normal una çeyreklik mısır nişastası ekleyebilirsiniz. Bitkisel yağ, fıstık yağı gibi güçlü tadı olan bir yağ olmadığı sürece evde yemek pişirmek için kullanılan yağdır. Süpermarkette yoğunlaştırılmış süt satın almalısınız Nestlé markasını satın aldım Aslında, yoğunlaştırılmış sütü atlamada sorun yok.

22. Tüm malzemeleri karıştırın.

33. Çubuklarla eşit şekilde karıştırın.İlk başta çok kuru olacak, ancak karıştırmaya devam ederseniz, yağ unu yavaşça ıslatacaktır.

44. Dağılmış küçük erişteleri büyük bir hamur oluşturmak için yoğurun.

55. Biraz yağlı olacak.

66. Hamurun üzerine plastik bir sargı koyun ve büyük bir hamur keki oluşturmak için ellerinizle yavaşça bastırın.

77. 1,5 mm kalınlığında yuvarlak bir kek haline getirmek için yavaşça oklava kullanın.

88. Eriştelerin kalınlığı duyguya bağlıdır, daha kalın olanlar daha uzun, ince olanlar daha kısa süre dayanır. Kalınlık olarak farklı olmayın, aksi takdirde bazıları pişmiş, bazıları pişirilemeyebilir.

99. Çeşitli şekilleri ekstrüde etmek için kalıpları kullanın Kalıp yoksa, kareler halinde kesmek için bir bıçak kullanın.

1010. Tarifte çok fazla yağ varsa, hamur çok gevrek olur ve dokunulduğunda dökülür.Fırın tepsisine aktarılmasına yardımcı olması için küçük bir spatula da kullanabilirsiniz. Not: Çıtır çıtır bisküvi yapmak istiyorsanız mutlaka yağlı malzemeler bulundurmalısınız, dezavantajı ise kolay dağılmasıdır.

1111. Fırın tepsisine bir kat parşömen kağıdı veya fırın altlığı yerleştirin. Fırını önceden 165 derecede 10 dakika önceden ısıtın.

1212. Fırının üst orta tabakasına yerleştirip 165 derecede yaklaşık 10 dakika pişirin. Not: Çok önemli. 8 dakika pişirdikten sonra ateşi seyretmek zorundasınız, dikkat etmezseniz yanabilir. Pişirme sıcaklığı ve süresi gerçekten sabit değil. Fırının kıvamına veya bisküvilerin kalınlığına bağlıdır. 165 derece, biraz daha düşük ve yavaş pişirmeye alışkınım ve bazı bisküvilerin hafif sarıya döndüğünü görüyorum, bu onların piştiği anlamına geliyor. Biraz sararmış bisküvileri çıkarmayı deneyebilir, pişmemiş bisküvileri pişirmeye devam edebilirsiniz.