Mangolu Sago Pudingi - Yemeği
1. Mangoyu soyun ve çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin;
2. Mango etinin% 95'ini mutfak robotuna koyun, uygun miktarda su ekleyin (etle aynı) ve mango püresine çırpın;
3. Sagoyu yıkayın ve 3-4 saat temiz suda ıslatın ve suyu boşaltın;
4. Pişirme kabının dibine ve yanlarına ince bir tabaka zeytinyağı sürün, sagayı pişirme kabının dibine yayın ve 15 dakika buharda pişirin;
5. Küçük bir tencereye 250 ml su ilave edin ve kişisel zevkinize göre uygun miktarda kaya şekerini ekleyin Yüksek ateşte kaynatın.Kaya şekeri eridikten sonra 50 gr puding tozu ekleyin, orta ateşte çevirin ve tekrar kaynayana kadar kaynatarak karıştırın, ocağı kapatın.
6. Mango püresini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın Bu sırada, puding sıvısı, mango püresi sosu nedeniyle göz kamaştırıcı bir altın sarısı gösterir;
7. Puding sıvısını sago kaplı bir pişirme kabına dökün (en sevdiğiniz kalıbı yerleştirin, kalıbın kenarına ince bir tabaka zeytinyağı sürün ve ardından puding sıvısını kalıba dökün);
8. Muhallebi sıvısı katılaşıp soğumaya bırakıldıktan sonra yaklaşık iki saat buzdolabına koyun, iki saat sonra muhallebi tamamlanır, nazikçe koklayın ve meyvemsi aroması keskinleşir. Kalıptan çıkarırken, kalıbın kenarını nazikçe kesmek için bir kürdan kullanın ve dikkatli olun.
9. Kalan mango etini doğrayın ve pudingin üzerine koyun ve biraz süsleyin Vay canına, bu tatlı ve yumuşak mangolu sago pudingini tutabilir misiniz?
