g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Cehennemin Eli Anka Pençesi - Yemeği

Salamura suyunun farklı malzemeler için farklı vurgulanması gerekir. Temel ana malzeme A: Çin biberi, yıldız anasonu, defne yaprağı, rezene, tarçın, mandalina kabuğu, kurutulmuş biber, Angelica dahurica. Marine edilmiş içeriğe göre farklı baharatlar ekleyin. Tavuk ayağı 25 adet Temel halojen malzeme A Girişe bakın Halojen malzemeleri ekleyin: piren, karanfil, beyaz ko, çimen pi, kokulu meyve, çimen meyvesi, Hafif soya sosu, koyu soya sosu, kaya şekeri, tuz Deniz tarağı, zencefil dilimleri Domuz yağı, pirinç şarabı

Tavuk ayağı ve biberli pirinç şarabı ilave edip bir tencerede soğuk suyu kaynatın. Kaynattıktan sonra 2 dakika pişirin. Soğuk suyla durulayın ve tırnaklarınızı kesin.

Baharatlar deniz tarağı 10 dakika soğuk suda bekletin, tencereye su ekleyin, suyu orta ateşte kaynatın (kokuyu çıkarmak için)

Zencefil, domuz yağı ekleyin ve kokulu olana kadar kavurun, kaya şekeri ekleyin ve karıştırın

Tavuk ayağı ekleyin, orta ateşte kızartın ve kavurun.

Tencere gazı yapmak için tencerenin yan tarafındaki pirinç şarabını pişirin. Koyu soya sosu ve hafif soya sosu ekleyin, renk için yüksek ateşte kızartın.

Kaynamış su ekleyin, malzemeleri unutun. Tuzlu mu olsun.

Yüksek ateşte kaynatın, kapağı 3 dakika açın ve yüksek ateşte 2 dakika örtün. Ardından 15 dakika kısık ateşe çevirin. Isıyı kapatın ve kapağı açmayın. Soğuyana kadar pişirin.

Kaynattıktan sonra en düşük ateşte ısıtın, yüksek ısıya çevirin. Pişirirken tavuk ayaklarını çıkarın. Bu şekilde renk devam ettirilebilir ve tavuk ayağına tutturulan halojen malzeme yıkanarak uzaklaştırılabilir.