Kakao örgülü ekmek - Yemeği
Ana malzemeler
- Yüksek fan 350 gram
- Süt 200 g
- Yumurta 1
- kakao tozu 10 gram
- Tereyağı 15 gram
- şeker 50 gram
- tuz 2 gram
- Maya 4 gram
- Hindistan cevizi Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ekmek kovasına tereyağı dışındaki tüm malzemeleri koyun ve hamuru 20 dakika karıştırın.
-
220 dakika tereyağı ve erişte ekleyin.
-
3 Hamuru mayalanması için bir leğene koyun.
-
42 ila 2,5 kat fermente edin.
-
5 sıra hava, hamuru 4 küçük topa bölün.
-
6 Bir parça hamuru uzun bir şerit halinde açın ve bir ucunu kesmeden iki kez kesin.
-
7 Sonra örün.
-
8 İkinci fermantasyon için fırın tepsisine koyun.
-
92 kez fermantasyon.
-
10 Yumurta karışımını yayın, hindistan cevizi hamurunu serpin, fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın ve 25 dakika pişirin.
