Pişirme markası (elektrikli fırın tepsisi versiyonu) - Yemeği
"Fırında Pai. Memleketimizde Chao Pai olarak da adlandırılır. On yıldır evden uzaktayım. Memleketimdeki yemekleri sık sık özlüyorum. Babam bir kase koyun eti çorbasıyla Roast Pai yemeyi seviyor. Bu yüzden sık sık yapacağım . " Malzemeler
- Hamur tatlısı unu Doğru miktar
- Beyaz susam Doğru miktar
- Su Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- yemek tuzu Doğru miktar
- Maya Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- toz biber Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Unu leğene dökün ve uygun miktarda maya tozu ekleyin, şekeri karıştırın, su ekleyin ve hamur haline getirin, streç film veya buharlı bezle örtün ve iki katına gelene kadar mayalanmaya bırakın (fermantasyon süresi sıcaklığa göre belirlenebilir).
-
2 Mayalanmış hamuru koyun, uygun miktarda un ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde etmek için tekrar tekrar yoğurun ve bastırın.
-
3 Biraz daha kalın yuvarlak veya kare bir pul haline getirin (kalınlık bir çiçek rulosuyla yaklaşık aynıdır) ve ardından eşit şekilde bir yağ tabakası uygulayın.
-
4 Bir kat tuz ve karabiber tozu serpin.
-
5 Bir uçtan içeri yuvarlayın.
-
6 Rulo bittikten sonra, bir bıçakla üniform bir ajan halinde kesin.
-
7 Kesilen ajanın ortasına bastırmak için bir oklava kullanın ve ardından bunu yaklaşık bir santimetre kalınlığında bir kek halinde yukarı ve aşağı yuvarlayın.
-
8 Rulo kek tabanına bir kat su sürün.
-
9 Eşit olarak beyaz susam serpin (tadına bakmak için daha fazla susam ekleyin).
-
10 Önceden ısıtılmış elektrikli fırın tepsisine koyun (lütfen evimde on yıldan uzun süredir kullanılan göze hoş görünmeyen elektrikli fırın tepsisini dikkate almayın).
-
11Keki dibi sarı olana kadar katlayın, ters çevirin ve diğer tarafı altın rengine dönene kadar pişirmeye devam edin.
-
12 Yüzeydeki gevrek ve tam susam kokusunu ısırın.İçinde yumuşak bisküviler var, gevrek ve dolu.
-
13 Bir kase koyun eti çorbası ile eşleştirin.
Domuz Derisi Rulo
önceki
Lotus yaprağı pirinci
Sonraki
