Aşama 1
Acı kabağı yıkayın ve parçalayın.Adım 2
Biraz tuz ekleyin, bir süre marine edin, turşunun suyunu dökün ve ardından acı kabak parçalarını soğuk suyla yıkayın.Aşama 3
Kasede yumurtaları çırpın.4. adım
Sonra acı kabak parçalarını sonuna kadar kesin, yumurtaya koyun ve iyice karıştırın.Adım 5
Tencereye biraz yağ koyun ve acı kabak yumurtalarını pişene kadar tencereye eşit olarak dökün.6. Adım
Lezzetli acı kavun omleti bitti.