Malzemeler
un
256 g
Mısır yağı
87 g
80 gr şeker, susam tohumu takviyesi
Susamlı şekerli kurabiye uygulaması 1 Önce suyu ve yağı cildi yapın. 120 gr un, 32 gr mısır yağı ve 48 gr ılık su.
2 Hamur yapın, bir süre yoğurun, hamur pürüzsüz ve eşit olmalıdır.
3 Kurabiye yapın. 96 gr un, artı 40 gr mısır yağı.
4 Kurabiye şeklinde yoğurun. İki hamur karıştırıldıktan sonra yarım saat bekletin.
5 Doldurma yapın. 80 gr şeker, 40 gr un, 15 gr mısır yağını bir araya getirin. Burada un, bir buharda 15 dakika buharda pişirilmeli ve ardından soğumaya bırakılmalı ve yuvarlanmalıdır.
6 Eşit şekilde doldurarak karıştırın.
7 Su, yağlı cilt ve kurabiye 8 eşit küçük doza bölünür.
8 Yağlı kabuk, kurabiyeye paketlemek için doğrudan elle sıkıştırılır. Ağzınızı sıkın.
9 Ağzınızı 10 dakika kapatın.
10 Her bir iksir dana diline benzer bir krep haline getirilir ve sarılır.
11 bitti ve yine de 10 dakika dinlenin.
12 Her doz dikey olarak şerit şeklinde sarılır ve sarılır.
13 Kıvrılan kişi her iki ucundan da kıstırıldı, ezildi ve basitçe yeniden bir araya geldi.
14 Gözleme yapmak için oklava kullanın. Hazırlanan dolgudan bir çorba kaşığı ekleyin. Dolguyu ayrı tartmadım ama hissine göre eşit olarak 8'e böldüm.
15 Sıkıca sıkın.
16 Yerleştirin ve hepsini yapın.
17 Yaklaşık 10 cm çapında küçük kekler halinde açın.
18 Fırın tepsisine yerleştirin.
19 Her etken üzerine bir kat su koyun, susam serpin ve hafifçe sıkıştırın.
205 dakika sonra şişti.
21 Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına 180 derece 20 dakika sürün.
-
- El pastası
-
- Yumurta Dolgulu Sosisli Rulo
-
- Kuru sebzeli ve erikli domuz eti
-
- Renkli Tost Klipsi
-
- Kaju Karides
-
- Buğulanmış lotus kök klasörü
-
- Karides Ezmeli Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Kızarmış Salatalıklı Tavuk
-
- Chaoshan Özel Kızarmış Kek Kueh
-
- Hünnap saç keki
-
- Kış Kavun Domuz Kaburga Çorbası
-
- Mor Tatlı Patates Cipsi
