[Çiçek maw köpüğü] - Yemeği
Çiçeğin köpürtülmesi hakkında bildiğim dört ana yöntem var: 1. Islatmaya gerek yok: daha küçük çiçek sakızının ıslatılmasına gerek yoktur, sadece yıkayın ve güveç yapın; 2. Islatın ve sonra pişirin: ıslatın 1 ~ 2 gece, suya koyun ve sarılıncaya kadar kaynatın ve sonra pişirin; 3. Önce ıslatın, sonra buhar: 1 ~ 2 gece ıslatın, sarılıncaya kadar buharlayın ve büyüyene kadar 1 ~ 2 gece suda bekletin Sipariş verin ve sonra pişirin; 4. Önce buharlayın, sonra ıslatın: Kurutulmuş çiçek ağzını sarılıncaya kadar yaklaşık 15 dakika suda buharda pişirin, kaynatmadan önce gece boyunca suda bekletin. Önceki tarifimde [Milk stewed flower maw], ikinci yöntemle ıslatma ve sonra çiçek maw kaynatma yöntemini tanıtmıştım, ilk kez saç mawını ıslatmayı öğrendim ve sonra üçüncü yöntemi denedim. Buharlama yöntemi Daha sonra, birinin önce dördüncü buharlama yöntemini ve ardından köpürtme yöntemini tanıttığını duydum. Karşılaştırma ve uygulama yoluyla, dördüncü köpürme yönteminin diğer ikisinden daha iyi olduğunu hissediyorum, bu yüzden dördüncü köpükleme yöntemini tanıtmak için bu makaleyi yeniden yazıyorum. yöntem. Saçınızı her ıslattığınızda, kendi tüketim zamanlarınıza göre daha fazla balık maw ıslatabilirsiniz. Balık maw anlayışının bir kısmını tekrar gözden geçireceğiz. Balık maw, çeşitli balık mawlarının kurutulmuş bir ürünü olan balık maw'tır ve zengin sakızı ile ünlüdür. Çiçek maw sadece ziyafetler için ünlü bir yemek değil, aynı zamanda önemli bir tonik etkiye ve tıbbi değere sahiptir. "Materia Medica Özeti" kayıtları: Çiçek maw böbreği ve özü besleyebilir, kasları ve damarları besleyebilir ve böbrek yetmezliğini, yumuşak özü ve doğum sonrası (doğum sonrası yemek) rüzgar kramplarını tedavi edebilir. Çiçek maw'ın ana bileşenleri yüksek dereceli kollajen, çeşitli vitaminler, kalsiyum, çinko, demir, selenyum ve diğer eser elementlerdir. Protein içeriği% 84,2 ve yağ oranı sadece% 0,2'dir.İdeal yüksek proteinli ve az yağlı bir besindir. Yin besleyici, cildi besleyici, kanı besleyici, böbreği besleyici ve işlevi güçlendirici işlevlere sahiptir. Bel ve dizler ağrılı ve zayıftır, vücut zayıftır, en çok düzenli tüketime uygundur. Farklı çiçek sakızlarının farklı etkileri vardır, ne tür bir çiçek olursa olsun, zengin kolajen cildi besleyici etkiye sahiptir. Çiçek maw seçimi hakkında pek çok bilgi vardır. Aşağıdaki noktalar internetten alınmıştır: 1. Çiçek maw rengi temiz dokuda, kan durgunluğundan arındırılmış, yarı saydam, açık sarı ve parlak renkte olmalıdır. 2. Aynı tür balık yavrusunun boyutu ne kadar büyük ve kauçuk gövdesi ne kadar kalınsa, kalitesi o kadar iyidir. "On kedi balığı balık ve bir tael tutkal" denen şeyde, birkaç çift ağırlıktaki balık maw'ın düzinelerce kedi ağırlığında olacağı görülebilir. 3. Çiçek sakızı ne kadar kuru olursa o kadar iyidir.Çiçek sakızı alırken fotoğraf için ışık altına koyabilirsiniz.Çiçek sakızı yarı saydam ise kalite daha iyidir. Nem oranı yüksek olan sakızın rengi donuk ve mattır, hatta bazı sakızlar kurutulduğunda içi tamamen kurumaz Genelde çevre şeffaf ve merkez rengi bulanık olan "çiçek merkezi" dir. Ne kadar uzun süre çiçeğin parçası küflenir ve ıslatıldıktan sonra kötü kokar, bu yüzden yemesine izin verilmez. 4. Çiçek sakızı, eski çiçek sakızı ve yeni çiçek sakızı olarak ikiye ayrılır.Çiçek sakızının rengi ne kadar koyu ise o kadar eski olur. Yaşlandırılmış çiçek sakızının avantajı, sakız konsantrasyonunun azalması, bu da besin maddelerinin vücut tarafından daha kolay emilmesini, daha besleyici ve tadı pürüzsüz ve yağlı olmamasıdır Aynı kalitede yaşlanmış sakız, yeni sakızdan daha iyidir. Yeni çiçek sakızı daha açık renkli, yapışkan, yumuşak ve mumsu ancak yağlı olması kolaydır. 5. Erkek ve dişi figürinler vardır.Erkek heykelciği eyer şeklindedir, göbeğin orta kısmı daha kalın, iki tarafı daha ince, gövdesi V şeklindedir.Doku güçlü, kalın, kuru ve altındır. Yarı saydam şekil üst sınıftır ve dişler pişirildikten sonra güçlüdür. "Geniş göbek" ise hafif yuvarlak ve düz, oluklu mukavvayı andıran, yatay veya dalgalı gövdeli, dokusu daha ince, kaynatıldıktan sonra çözülmesi kolay ve daha yumuşak bir tadı var.Fiyatı halktan daha ucuz. Çiçek sakızı anne daha iyidir. 6. Yüksek kaliteli balık ağzı, balık gibi ve kokusuz kokmaz. Güveçten sonra balık kokusu yoktur, ferahlatıcı ve kaygandır ve kaygan olmamak daha iyidir. Balık maw yemenin birçok yolu vardır ve ayrıca tarifimden [Süt haşlanmış çiçek maw] ve [Hindistan cevizi çiçeği maw tavuk çorbası] 'na da bakabilirsiniz. Çiçek Maw Doğru miktar
Uygun miktarda kurutulmuş çiçek sakızı;
Buharlı pişiriciyi buharlaştırdıktan sonra, 15 dakika boyunca buharlı pişiriciye koyun;
Kurutulmuş çiçek filmi sarılıncaya kadar buharlayın ve ısıyı kapatın;
Buharda pişirilmiş çiçek sakızını temiz bir kaba koyun ve çiçek sakızını tamamen ıslatmak için çiçek sakızı dolu su miktarını ekleyin;
Bir gün ve bir gece ıslattıktan sonra, mawın boyutu önemli ölçüde büyür;
Her yediğinizde almanızı kolaylaştırmak için çiçek kestanesini küçük parçalara bölüp buz kalıbına koyup dondurup, yemek yerken gerekli porsiyonu çıkarın.
