Pirinç lapası ev yapımı sağlıklı baharatlı fermente soya peyniri için gerekli - Yemeği
Yemek tariflerini güncellemeli uzun zaman oldu. Aslında, her gün bu tür şeyler hakkında attığım zamanı gerçekten özlüyorum. Evin dekorasyonunu yeni bitirdiğime göre, birkaç Taobao mağazası ve fiziksel bir mağaza açtım. Gerçekten beceri eksikliği. Ah her gece yatağa gidiyorum ve her sabah erken kalkıyorum, arkadaşlarım çaresizce Sanniang olduğumu söylüyorlar, ama gençliğimi ve sıkı çalışmamı düşünün, yaşlılar üzgün, ama zamanım olduğu sürece yemeği yine de fırlatacağım. Birkaç gün önce, Ma Ma kendim turşu yapmam gerektiğini söyledi. Mayalanmış soya peyniri yapmayı pek umursamıyordum. Bu kadar lezzetli olmasını beklemiyordum. Bunu sormak için arkadaş çevresine gönderdim, bu yüzden tekrar soya peyniri satın aldım. Bittiğinde, herkesle tanışmak için buraya koştum. Paylaşın, fazla hareket etmeyin. . . Ama tadı dışarıdan satın alınanlardan daha lezzetli demeyelim. Tadı yeterince güzel. Anahtar temiz. Dürüst olmak gerekirse, dışarıda neyin satıldığını bilmiyorum ve güvenle yenilebilir. Temelde ailem onu dışarıda nadiren pişirebiliyor. Şimdi ye. . . Siz böyle hissediyor musunuz bilmiyorum ... soya peyniri Üç veya dört kedi Acılı erişte 500 g On üç tütsü Bir çanta tuz Three-quarter çanta Susam yağı 5 ml sıvı yağ Doğru miktar biber Doğru miktar Zencefil 50 gram
Aşama 1
Üç veya dört parça tofu hazırlayın. Sebze pazarına gidip sorabilirsiniz. Görünüşe göre fermente soya peyniri için özel olarak yapılmış soya peyniri var. Satın aldığınız tofuyu boşaltmanız gerekir. Elinizde yoksa normal tofu da kullanabilirsiniz. Boşalırken tofuya dikkat edin. , Aksi takdirde şekli kesmek özellikle iyi olmayacaktır ve tofu suyu boşalttıktan sonra kolayca kırılmayacaktır. .
Adım 2
Tofuyu boşaltın ve istediğiniz küpleri Mahjong büyüklüğünde kesin.
Aşama 3
Dilimlenmiş tofu küplerini dikkatlice büyük bir kaba koyun ve üzerlerini bir kapakla kapatın, ancak çok sıkı kapatmanıza gerek yoktur. .
4. adım
Biraz sarı küf olduğunda iyi olacak. Renk de değişecek aslında en iyi mevsim Aralık ayında daha iyi hale getirmek ve sıcaklık çok yüksek olmamalı, yılın bu zamanında bir yıla yetecek kadar çok yemek yapıyorum. . Hava çok sıcak olduğunda iki günde tuzlu olur. . . .
Adım 5
Zencefili yıkayın ve soyun, ardından ince şeritler halinde kesin.
6. Adım
Daha sonra rendelenmiş zencefili ince doğrayıncaya kadar kullanın.Önceki adımda ince kıyılmışsa bu adım çok kolaydır ...
7. Adım
Bu sırada tencere sıcaktır, hazırlanan kızartma yağını koyup, yağın dumanına dikkat edin, sonra ateşi kapatın, yağın tamamen soğutulmasına dikkat edin, aksi takdirde tadı etkileyecektir ...
8. Adım
Acılı erişte ve Shisanxiang hazırlayın, bunlar Shisanxiang süpermarkette satılıyor
9. Adım
Acı erişte ve on üç tütsü biraz daha uygun şekilde eklenebilir, baharatlı olmaktan korkuyorsanız baharatsız kırmızı biber koyabilir, ardından doğranmış zencefil ve uygun miktarda biber ekleyebilirsiniz.
10. adım
Üç veya dört kilogram tofu kabaca tuzun dörtte üçüdür [bir torbanın dörtte üçü]
11. adım
Sonra tüm malzemeleri iyice karıştırın
Adım 1/2
Hazırlanan tofu küplerini malzemelere koyun
13. adım
Tofuyu baharatla eşit şekilde kaplamak için kaseyi ellerinizle hafifçe sallayın. Yemek çubukları kullanmayın. Tofu kolayca kırılır.
14. adım
Baharatlı tofu küplerini yıkanmış ve suyla boşaltılmış temiz bir kaba koyun, [nazik olmaya dikkat edin] ve ardından soğutulmuş yağı kaba dökün
Adım 15
Doğru miktarda susam yağını dökün ... Söylemek istediğim, yaklaşık on veya yirmi gün sonra deneyebilirsiniz, miktarına göre değişir. . .
16. adım
O kadar büyük bir kutu ki, yememe konusunda endişelenmeyin, WeChat çevresinden birçok arkadaş onu almak için acele ediyor
17. Adım
Tükürüğünü sadece ona bakmaya devam et
Adım 18
Yemek yerken, içindeki tofu bir miktar yağa batırılabilir, gerçekten lezzetlidir
Adım 19
..............
20.Adım
Sabah iştahım olmadığında tuzlu ördek yumurtasıyla biraz beyaz yulaf lapası pişirip bu fermente soya peyniri ekleyeceğimi düşünüyorum, çok mutlu.
21. adım
Haha, ev yapımı kırmızı defne şarabı ile ev yapımı fermente soya peyniri, hiç böyle bir kombinasyon gördünüz mü? Haha, gerçekten tadım olmadığını söylemeyelim ..
Adım 22
Bu aynı zamanda ekşi turp ve yeşil biber, ekşi ve baharatlı iştah açıcı turplar ve biraz baharatlı tatlılıkta çıtır yeşil biber ... Yemekten önce ferahlatıcı bir meze alalım.
Adım 23
Aynı zamanda çok büyük bir kutu. Evimde çeşitli meyve şarapları ve ev yapımı kimchi var. Mala Tang kendiniz yaptı
önceki
