Sichuan soğuk yosun eriştesi - Yemeği
"Kelp eriştesi, tadı yosunla aynıdır, ancak şekli farklıdır.Soğuk salata, tavada kızartma, çorba, güveç için uygundur ve unlu erişte gibi pislik yapmaz. Ateş etmezsen, yağ dumanından nefret ediyorsan deneyebilirsin. " Malzemeler
- Kelp Erişte 200 g
- Kaot Biber 2 parça
- Biber turşusu 2 parça
- maydanoz 2 ağaç
- Beyaz susam 2 gram
- Kırmızı yağ 1 yemek kaşığı
- soya sosu 2 yemek kaşığı
- Sirke 3 yemek kaşığı
- Beyaz salamura 2 yemek kaşığı
- Sarımsak karanfil 3 kapsül
- Pişmiş ceviz 3 yaprak
- Yeşil Biber Yağı 1 yemek kaşığı
- Tavuk Özü 1 g
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Islak yosun erişteleri tuzludur, tuzu çıkarmak için 20 dakika soğuk suda bekletin ve kullanmak için çıkartabilirsiniz.Yüzlü erişteler pişirilir ve beyazlatılmasına gerek yoktur
-
2 acı biber ve kişnişi kesin
-
3 diş sarımsak zencefil ile öğütülmüş sarımsak ezmesi
-
4 Kaot biberi, kişniş ve pişmiş ceviz dışındaki tüm malzemeleri bir araya getirip eşit şekilde karıştırın.Sirkenin asiditesine bağlıdır Yeşil biber yağı biber yağıdır.Yeşil biber yağı, yeşil biber keneviri ve kırmızı biber yağı kullanın.
-
5 tarafa Chaotian biberi ve kişniş koyun, sosu gezdirin
-
6 bitmiş ürün
İpuçları
Birkaç saatliğine bırakmak daha iyidir, ancak benim gibi insanlar görürlerse orada bırakamazlar. Kelp karışık erişte
Sonraki
