Malzemeler
Saury
800 g
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, yeşil soğan, sarımsak, domates sosu, 75 gr, hafif soya sosu, buharda pişmiş balık, soya sosu, hafif şeker, biber, beyaz sirke, pişirme şarabı, beyaz şarap, MSG, doğru miktar
Domates salamurası uygulaması 1 Salamurayı temizleyin, şarap ve tuz pişirme ile 10 dakika marine edin. Kuru kontrol edin.
2 Tavanın altını bir parça zencefil ile silin (balığı kırmadan kızartın)
3 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın (önce tavayı ısıtın, yağı dökün ve balığı kırmadan kızartın)
4 Saury ekleyin
5 Her iki tarafta kızarmış altın
6 Bir kenara koyun
7 Bütün balıkları tencereye geri koyun
8 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin
9 Sıcakken pişirin, beyaz şarap, beyaz sirke ekleyin, beyaz şeker ekleyin, küçük bir torba salça (75 gr) ekleyin çünkü sirke ve domates salçası ekşi olduğundan daha fazla beyaz şeker (kendiniz tadın)
10 Balık seviyesine kadar ılık su ekleyin.
11 Tencereyi bir kapakla kapatın, yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte pişirin, tuz ekleyin, balığı soya sosu, biber ve hafif soya sosu ile buharda pişirin.
12 Son olarak, servis yapmadan önce suyunu ısıtın ve MSG ekleyin.
13 Tabağı servis edin.
-
- Salatalık ve domuz kulakları
-
- Chongqing erişte
-
- Meyve ve Sebze Sosis Salatası
-
- Jambonlu ve mantarlı omlet
-
- Alıç Ekşi Erikli İçecek
-
- Et soslu puf böreği
-
- Soya Domuz Eti Çorbası
-
- Sarımsak Jambonlu Omlet
-
- Peynirli Patates Tart
-
- Kızarmış acı kabak
-
- Acı Biber Mantarlı Sebzeli Kek
-
- Dragon Bone Papaya Çorbası
