Malzemeler
Alkali su yüzeyi
200 g
Su ıspanağı
100 gram
Takviyeler, tuz, yer fıstığı, pişmiş mısır yağı, 1 yemek kaşığı ev yapımı acı biber yağı, 2 yemek kaşığı domuz yağı, 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak, 2 yemek kaşığı kıyılmış zencefil, 2 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan, orta derecede tavuk özü, yarım çay kaşığı monosodyum glutamat, yarım çay kaşığı toz, 1 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı
Chongqing küçük erişte nasıl yapılır 1 Bir kasede zencefil ve sarımsağı doğrayın, frenk soğanı yıkayın ve doğranmış yeşil soğanları kesin.
2 Ocağa bir tencere su koyun ve aynı anda suyunu ayarlamaya başlayın: 2 kaşık soya sosu, yarım kaşık tavuk özü, yarım kaşık MSG ve 1 kaşık doğranmış yeşil soğan ekleyin.
32 yemek kaşığı toz biber ekleyin.
42 yemek kaşığı kırmızı yağ biber ekleyin.
51 kaşık domuz yağı ve 1 kaşık pişmiş mısır yağı ekleyin.
6 Son olarak 1 yemek kaşığı yer fıstığı ve uygun miktarda hardalı ekleyin.
7 Su kaynadıktan sonra alkali suyun yüzeyine koyun ve ardından çabucak karıştırın.
8 Su ıspanak ekleyin, kırılıncaya kadar pişirin (elinizle bir bölümü kıstırın ve beyaz nokta kalmayın), ardından ocağı kapatın.
9 Baharat kasesine iki kaşık erişte çorbası ekleyin.
10 Önce su ıspanağını, sonra erişteleri kaseye koyun.
-
- Jambonlu ve mantarlı omlet
-
- Alıç Ekşi Erikli İçecek
-
- Et soslu puf böreği
-
- Soya Domuz Eti Çorbası
-
- Sarımsak Jambonlu Omlet
-
- Peynirli Patates Tart
-
- Kızarmış acı kabak
-
- Acı Biber Mantarlı Sebzeli Kek
-
- Dragon Bone Papaya Çorbası
-
- Domatesli Tavada Kızartılmış Karnabahar
-
- Shacha aromalı karides mantarı
-
- Hardallı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
