Lahana tofu dolması çörekler - Yemeği
Bugünün tarifinde, belirli bir gram sayısı yoktur, çünkü her porsiyon için daha fazla malzeme olması veya daha az olması önemli değildir. Evde daha fazlasını koyun. Oğlum zencefili sevmez, bu yüzden ben koymadım. Zencefili seviyorsanız biraz rendelenmiş zencefil ekleyebilirsiniz. İçeri gel. Lahanayı doğrayın ve suyu sıkın.Şehri önceden ıslatın ve doğrayın.Eğer erişte yemeyi seviyorsanız daha uzun kesebilir, havuç, soya peyniri ve doğranmış yeşil soğanı doğrayabilirsiniz.
Tavada yağı ısıtın, tofu küplerini tavaya dökün, sararıncaya kadar kızartın, rengi çok koyu olmasın, kızarıklığın tadı güzel olmaz. Doğranmış yeşil soğanı tencereye dökün ve birkaç kez karıştırarak kavurduktan sonra lahana, erişte ve havuçları ilave edip lahana kırılıncaya kadar karıştırarak kavurun. Biraz tuz ekleyin, tavuk esansı, yağ tüketimi, eşit şekilde kızartın, tadına bakın, çünkü iç kısım tamamen piştiğinden, kendi damak tadınıza göre tuz ve baharat ekleyebilirsiniz. Bazı doldurulmuş köfte de kullanılabilir. Doldurmayı karıştırın ve soğumaya bırakın.
Mayayı ılık suyla karıştırın, normal una ekleyin, yumuşak ve sert olana kadar yoğurun ve boyutunu ikiye katlayın. Çekin ve yoğurma tahtasının üzerine koyun, eşit şekilde yoğurun, küçük dozlar halinde kesin, yoğurun ve yaklaşık 5 dakika dinlenin. Küçük bir doz alın, düzleştirin, açın ve dolgunun içine sarın.
Tüm çörekler sarıldıktan sonra tencereye koyun ve yapışmasını önlemek için ıslak sepet bezini önceden yayın, ayrıca her çörek altına yağlı kağıt koyabilirsiniz. Yaklaşık 15-20 dakika uyandıktan sonra ateş edebilirsiniz.
Yüksek ateşte 20 dakika buharda pişirildikten sonra pişecektir. Soğuk su altında bir tencerede buharda pişirirken zamanı saymaya başladım, ocağı kapatın ve yaklaşık 3 dakika pişirin. Dolgun ve yumuşak çörekler yenmeye hazır.
Dolgu bitmemişse sebze köşesine sarılabilir.Bu vejeteryan dolgusu da çok lezzetli. Sebze köşeleri için makarna yerine ölü erişte kullanın. Hamuru un ve suyla yoğurun, orta derecede sert bir hamur oluşturun, küçük dozlar halinde kesin ve küçük dozları, hamur ambalajlarından çok daha büyük olan ince dilimler halinde yuvarlayın ve kalınlık, hamur hamurlarına benzer. 1/2, hamuru katlayın ve kelepçeyi sıkıştırın.
% 70 sıcak yağa koyun ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın. Ne olursa olsun lezzetlidir.
