Mantar ve Lif Kabağı Çorbası - Yemeği
Ana malzemeler
- Lif kabağı Doğru miktar
- Siyah mantar Doğru miktar
- Kıyma Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Sıvı yağ Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Lif kabağı, soyulmuş ve ocak parçaları halinde kesilmiş.
-
2 Etli köftelere tuz, şeker, pişirme şarabı, hafif soya sosu, kıyılmış zencefil ve beyaz soğan ekleyin ve iyice karıştırın.
-
3 Mantarı ılık suya batırın ve yıkayın.
-
4 Mantar, zencefil ve yeşil soğanı doğrayın.
-
5 Zencefili tavada ısıtın ve güzel kokulana kadar soteleyin.
-
6 Lif kabını yumuşayana kadar kızartın.
-
7 Mantarı ekleyin ve birkaç kez kavurun, iki kase su içinde kaynatın.
-
8 Ocağı kısın, kıymayı kaşıkla tencereye alın.
-
9 Topları yapın, orta ateşte pişirin ve biraz tuz ekleyin.
-
10 damla susam yağı, biraz tavuk özü, doğranmış yeşil soğan serpin ve servis yapın.
Enoki Mantar Çorbası
Sonraki
