Kabaklı Hafif Çizkek - Yemeği
1. Beyaz yumurta sarısını iki temiz leğene ayırın
2.
3. Temiz bir kaba krem peynir, süt ve tereyağı koyun
4. Isı yalıtım suyu, ince olana kadar karıştırın, parçacık yok, pürüzsüz durum
5.
6. Yumurta sarısını 3 kez peynir salçasına ekleyin
7. Eşit olarak hızla karıştırın
8. Düşük glütenli unu ve mısır nişastasını eleyin
9. Eşit şekilde karıştırın
10. Karışık peynir ezmesini iki kez eleyin
11. Yumurta akını beyaz sirkeye damlatın
12. Yoğun köpük oluşana kadar düşük hızda çırpın.
13. Beyaz şekeri ekleyin ve yavaşça hızlandırın
14. Çırpma teli kaldırılana ve üçgen uç düşene kadar çırpın (yani ıslak köpük)
15. Bezein 1 / 3'ünü peynir hamuruna alın
16. Eşit şekilde karıştırın
17. Peynir ezmesini beze dökün
18. Eşit şekilde karıştırın
19. Kalıp kalay folyo ile sarılır
20. Bir kat tereyağı sürün
21. Hamuru dökün
22. Büyük kabarcıkları çıkarmak için hafifçe sallayın
23. Fırın tepsisine su dökün ve üzerine bir ızgara koyun
24. Alt katman 140 derece, 70 dakika pişirin
25. Renklendirdikten sonra folyo ile kaplayın ve tüm işlemi pişirmeye devam edin
26. Pişirdikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın
27. Lezzetli bir hafif cheesecake hazır
28. Ben Axia, iletişim kurmak için Xiangha'ya gel
