Malzemeler
Çok amaçlı un
100 gram
süt tozu
5 g
Şurubu ters çevir
75 g
Jianshui
1 g
Kolza yağı
25 g
fıstık
200
Pişmiş beyaz susam
50
Pişmiş siyah susam
50
Aksesuarlar: Portakal bal suyu 60g, kek tozu 80g, pişmiş yağ 20g
Portakal aromalı yer fıstığı ve susam tohumları nasıl hazırlanır 1 Ters şurup, çok amaçlı un ve sıvı sabunu hazırlayın (yenilebilir alkaliye su ekleyin ve 1: 3 oranında karıştırın).
2 Kızartma yağı ekleyin.
3 Sıvı su dökün.
4 İyice karıştırın.
5 Unu eleyin.
6 Ellerinizle yoğurun ve 1-2 saat bekletin.
7 Yer fıstığı, pişmiş beyaz susam, pişmiş siyah susam ve portakal bal suyu hazırlayın.
8 Fıstıkları mikrodalgaya 5 dakika koyun, kırmızı tabakayı kaldırın ve bir blender ile kaba toz haline getirin.
9 Yerfıstığı ve susam tohumlarını bir kaseye koyun ve portakal suyunu dökün.
10 Kek tozunu ekleyin, pişmiş yağı ekleyin, iyice karıştırın ve bir dolgu elde etmek için yoğurun.
11 Kabuğu ve dolguyu 12 porsiyona bölün.
12 Turta kabuğunun bir kısmını alın ve dolgunun bir kısmını ekleyin.
13 Turta kabuğu dolgunun etrafına sarılır ve turta kabuğu dolguyu kapatmak için elle yavaşça yukarı itilir.
14 Yuvarlak, dolgunun açığa çıkmaması için kabuk eşit kalınlıkta olmalıdır.
15 Kek ununu kalıba dökün, birkaç kez çalkalayın, kek ununu dökün ve sarılı hamurun içine koyun.
16 Fırın tepsisini folyo ile kaplayın ve ay keki embriyosunu şekillendirin; biraz su püskürtün.
17 Fırını önceden ısıtın ve fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun; yukarı ve aşağı ısıtın, şeklini ayarlamak için 5 dakika pişirin.
18 Yumurta Yumurta sarısını alın ve bir kaşık yumurta akını ekleyin, iyice karıştırın.
19 Fırın tepsisini çıkarın, ay keki embriyosunu yumurta karışımı ile fırçalayın, fırına koyun ve 15 dakika boyunca 160 derecede yukarı aşağı ısıtın.
20 Fırında ay kekleri. Yumurta karışımını iki kez fırçaladığım için pişen ay kekleri çok çirkin.
-
- Kalp Şeklinde Domuz İpi Ekmeği
-
- Turplu Kızarmış Domuz Eti
-
- Soğanlı kızarmış domuz eti
-
- Derisi kızartılmış balık
-
- Ginkgo mantarlı bira ördeği
-
- Hindistan Cevizli Çiçek Pastası
-
- Güveç lahana topu erişte
-
- Çıtır Kabak Şeritleri
-
- Tam Buğday Çikolatalı Çekirdekli Kurabiye
-
- Bir tencerede domuz eti
-
- Haşlanmış Barbunya ve Patates
-
- Yunanistan topu
