Malzemeler
Çin lâhanası
700 g
domuz eti
450 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, on üç tütsü, yemeklik şarap, soya sosu, yeşil soğan, shiitake mantarı, hamur tatlısı tozu, zencefil, zencefil
Lahana ve domuz eti ile buharda pişmiş köfte nasıl yapılır 1
2 Hamur ununu ılık suyla yoğurun, kenara koyun ve iç malzemeyi hazırlayın.
3 Shiitake mantarlarını yıkayıp doğrayın
4 Lahanayı yıkayıp doğrayın, suyu öldürmek için biraz tuz koyun, kurutun ve bir kenara koyun.
5 Yağsız domuz kıyma püresi
6 Kıyılmış domuz yağı (Eti arka koltuktan aldım, yağı ve inceltmeyi ayrı ayrı doğradım, böylece çıkan iç malzeme daha güzel olsun)
7 Tencereyi ısıtın, uygun miktarda bitkisel yağ ekleyin ve ardından doğranmış yağı kısık ateşte ekleyin ve yavaşça eritin
8 Yağdaki tüm yağı incelttikten sonra ateşi kapatın,
9 Yağ soğuduğunda, doğranmış yağsız et, shiitake mantarları, yeşil soğan ve zencefili ekleyin
10 Baharat ekleyin: on üç tütsü
11 Baharat ekleyin: tuz (lahana tuzla öldürüldü, böylece daha az tuz ekleyebilirsiniz)
12 Baharat ekleyin: soya sosu
13 Baharat ekleyin: şarap pişirme
14 Bir spatula ile iyice karıştırın ve 5 dakika marine edin
15 Kesilmiş Çin lahanasını ekleyin
16 Eşit olarak karıştırın, dolgu hazır, gerçekten güzel kokulu
17 Uyanık hamuru tekrar yoğurun ve şerit halinde yoğurun.
18 Aynı büyüklükteki temsilciye çekildi
19 İksiri yuvarlayın ve ezin
20 İnce hamur halinde oklava
21 Elinize bir hamur tatlısı sargısı alın, dolguları ekleyin ve en sevdiğiniz şekle sarın
22 Tencereye su koyun, kaynatın, ardından köfteleri koyun, 15 dakika buharda pişirin
-
- Kızarmış Karides Topları
-
- Kasımpatı Yaprağı Yumurta Çorbası
-
- Eski ekmek
-
- Vejetaryen tavada kızartılmış yeşil kenevir yaprakları
-
- Bütün Yumurta Sünger Domuz İpi Kek Rulo
-
- Tavada kızartılmış krizantem beyin
-
- Mürekkep Balığı Tostu
-
- Chiba Desenli Kek Rulosu
-
- Bağırsak Ekmeği
-
- Üzümlü Muffin Kek
-
- Kızarmış Fasulye
-
- Şekersiz Çiçekli Ekmek
