Lotus kökü unu ve alıç keki - Yemeği
Alıç 500 g Şeker 100 gram nilüfer kökü nişastası 15 gram Su 250 gram
Aşama 1
Alıçları yıkayın, ikiye bölün ve altını ve alıç çekirdeğini çıkarın;
Adım 2
Tencereye 250 gram su koyun, işlenmiş alıç ekleyin, alıç yumuşak ve çürüyene kadar 20 dakika pişirin;
Aşama 3
Alıç biraz soğuduktan sonra, alıç ile kalan suyunu bir blendere koyun ve alıç püresine çırpın;
4. adım
Alıç püresini tencereye dökün, 100 gram şeker ekleyin ve yavaşça karıştırın;
Adım 5
Püre yapışkan ve kabarcık hale gelene kadar;
6. Adım
15 gram nilüfer kökü eriştesi biraz kaynatılarak eritilir, sonra tencereye dökülür;
7. Adım
Çok viskoz olana kadar kısık ateşte karıştırın, sonra sıcakken kabın içine dökün ve soğuduktan sonra tüketim için parçalara bölün. Pırasalı Çırpılmış Yumurta
Sonraki
