Kurutulmuş bambu filizleriyle kızarmış domuz göbeği - Yemeği
Her yıl Qingming Festivali'nden önce ve sonra sırılsıklam bir yağmur yağar.Topraktan taze bambu filizleri çıkar, tıraş edilir ve bambu filizlerinin katmanları soyulur. İnce dilimler halinde doğrayıp, yumuşacık domuz eti ile birlikte tencereye koyun, lezzetli, yumuşak ve sulu olacak.Etin tadını üç gün bilemeyeceksiniz. Bahar bambu filizlerinin tadı inanılmaz ama mevsimselliği çok güçlü, tüm yıl boyunca baharın tadını nasıl tadabiliriz? Aslında kurutulmuş bambu filizleri iyidir. Domuz göbeği 250 g Kurutulmuş bambu filizleri 300 gram Zencefil Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar Kurutulmuş biber Altı veya yedi Yeşil sarımsak 2 parça Yemeklik yağ Doğru miktar tuz Doğru miktar Soya sosu Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Şeker bir miktar
Aşama 1
Kurutulmuş bambu filizleri bir gece önce temiz su ile durulanmıştır.
Adım 2
İkinci gün kurutulmuş bambu filizlerini bir düdüklü tencereye koyun, uygun miktarda su ekleyin ve "fasulye / tendon" düğmesine basarak kaynatın.
Aşama 3
Kurutulmuş bambu filizleri yumuşar ve kesilmesi kolaylaşır.Kurutulmuş bambu filizlerini eğik bir bıçakla ince dilimler halinde kesin, düdüklü tencereye koyun, uygun miktarda su ekleyin ve 20 dakika pişirin. Tekrar çıkarın ve kökleri yumuşar.Temiz suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
4. adım
Domuz göbeğini ince dilimler halinde kesin.
Adım 5
Zencefili doğrayın, sarımsakları dilimleyin ve beyaz sarımsak ve sarımsak yapraklarını yeşil sarımsakla kesin. Kurutulmuş biberleri makasla uzun ince parçalara ayırın.
6. Adım
Tavayı ısıtın, biraz yağlı tava koyun, yağ dilimlerini ekleyin ve kavurun.
7. Adım
Yağ pişince et dilimleri kızarır ve tencerenin yan tarafına kıvrılır ve yağsız et dilimleri serpilir.
8. Adım
Rendelenmiş zencefil, sarımsak ve kuru biber ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
9. Adım
Bambu filizleri ekleyin ve yüksek ateşte kızartın.
10. adım
Renklendirmek için uygun miktarda koyu soya sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve karıştırın.
11. adım
Uygun miktarda tuz ekleyin, kaynatmak için yarım kase su ekleyin, örtün ve birkaç dakika pişirin.
Adım 1/2
Suyu yarı kuruyunca biraz soya sosu ve biraz şeker serpin ve karıştırın, sarımsak beyaz kısmı ve sarımsak yapraklarını ekleyin ve bir iki dakika karıştırın.
13. adım
Yumuşak ve pürüzsüz meyve suyu, lezzetli baharatlı ve lezzetli, en iyi pilavla servis edilir. Turp Soslu Kızartma Tavuk
önceki
