1 Sarımsak başını temizleyin, uygun miktarda tuz ve sirke ekleyin ve bir süre marine edin
2 Yeterli miktarda un, bir yumurta, biraz tuz, su ilave edin, kalın bir hamur yapın
3 Uygun miktarda yağı tencereye, kısık ateşte ve yağı hafifçe ısınana kadar dökün, hamurla kaplı sarı şarlatan
4 Sarı şarlatanın boyutuna göre kızartma süresini ayarlayın Nihayet çıkarıldığında, sarı şarabın gevrek olması için üst üste koymamak ve arka arkaya soğumaya bırakmak en iyisidir.