g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış pirinç keki - Yemeği

"Bu profesyonel kalitede kızarmış pilav keki tarifi. Bunu herkese duyurmadan önce uzun süre düşündüm. Öncelikle kızarmış pirinç kekinin Korece kimchi kullanmadığını, lahana veya zeytin sebzeleri veya lahana kullandığını söylemek istiyorum. Nedeni Birincisi, kimchi çok pahalıdır.İkincisi, Çin lahanası çok fazla su içerir.Pişirilirse suyu çok yumuşak ve tatsız hale gelir.Lahana, acı biber sosunun tatlılığını emer. Kimchi'ye benziyor ama değil. Yumurta eklemek, balık köftesi eklemek vb. Önemli değil, hoşunuza gidiyor. " Malzemeler

Pirinç keki 350 g
Lahana 150 g
Sarımsak filizi 1 ~ 2
susam 2 yemek kaşığı
Susam yağı 2 yemek kaşığı

Sos

acı sos 2 yemek kaşığı
İnce biber tozu 2 yemek kaşığı
soya sosu 1 yemek kaşığı
Kore Maltoz 1 yemek kaşığı

Orta baharatlı Damak zevki
kızartmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

Nian gao'yu yaklaşık bir saat ılık suda bekletin, soyun ve yumuşayana kadar kaynar suda haşlayın.
2 Tekrar soğuk suya daldırın, soğutun ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
3 lahana elle parçalanıp durulayın ve süzün
4 Sarımsak filizlerini ıslatın ve yıkayın, 4 cm uzunluğunda kesin, daha sonra kullanmak için 1 yemek kaşığı beyaz susam
5 acı biber sosu, kırmızı biber tozu, soya sosu ve maltoz, iyice karıştırın ve bir kenara koyun
6 Yapışmaz tavaya iki büyük ayak susam yağı koyun ve kısık ateşte koyun Hazırlanan sosu tava sıcak olana kadar ekleyin.Tava ısınana kadar yavaşça karıştırın. 100 cc su (veya karanfil balığı yosunu suyu) ekleyin
7 Lahanayı ekleyin ve bir süre kavurun, ardından pirinç keklerini ekleyin ve kavurun
8 Susam sarımsak filizi ekleyin ve kavurun.
9Hazır bir tabağa koyun, üzerine beyaz susam serpin ve servis yapın.

İpuçları

En iyisi olan palamut suyu veya karanfil suyu kullanın.Biberin aromasının yanı sıra denizin tadını da artıracaktır. Çorbayı kuru tutmayın, sadece çorbayla güzel olur. Susam yağı yüksek sıcaklıklara dayanıklı değildir, bu nedenle düşük sıcaklıklar kullanılmalıdır.

Mango Krep

Buharda pişmiş sarı şarlatan