g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pelin krep - Yemeği

"Mart, yabani sebzeleri yeme mevsimidir. Pelin otu, en sevdiğim yabani sebzelerden biridir. Pelin krepleri her baharda yenmesi gereken kahvaltılarımdan biridir. Özlerseniz, bir yıl beklemeniz gerekir." Malzemeler

Ai Ye 100 gram
un 200 g

Aksesuarlar

Beyaz şeker 20 gram
Fıstık yağı 6 ml
Zencefil 5 gram

diğer Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Pelin, un, zencefil, fıstık yağı ve diğer malzemeleri hazırlayın; taze ve yumuşak pelin seçin ve eski yapraklar güneşte kullanılabilir;
2 Temiz suyu kaynatın, yıkanmış pelin yaprağını haşlayana kadar ekleyin;
3 Süzülen suyu çıkarın, zencefili bir mutfak robotuna koyun ve kırın, zencefili yıkayın ve kırılması kolay küçük bir parça halinde kesin;
4 Beyaz şekeri eritin, un, pelin yaprağı ve zencefil ile iyice karıştırın;
5 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun;
6 Küçük yuvarlak gruplara bölün, boyut tercihinize göre olabilir;
7 Küçük topları açmak için oklava kullanın;
8 Sıcak bir tavaya yağı dökün, küçük yuvarlak kekleri ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın;
9 Diğer tarafı çevirin ve altın rengine kadar kızartmaya devam edin. Not: Kızartmayı daha eşit hale getirmek için birkaç kez ileri geri çevirebilirsiniz.