g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Kış kavunu, iki dilim zencefili soyup kesin.
2 Balık başı yarım saat tuzla marine edilir, eğer yarım saat değilse bir kaşık ince nişasta koyup iyice karıştırıp kızardığında şekillenir. (Yapışmaz tava göz ardı edilebilir)
3 Çorba kabına su koyun, küp küp kışlık kavun dökün ve yavaşça pişirin.
4 Bir wok daha alın ve yağı koyun, balık kafasını tavaya koyun ve kızartın.
5 Kızarana kadar kızartın.
6 Balık kafasını kış kavun çorbasına sıkıştırın.
7 İki dilim daha zencefil.
8 Orta-kısık ateşte 30 dakika pişirin ve çorbayı süt beyazı olana kadar kaynatın. Balık kafası tuzla marine edilmiştir, çorbanın tuzlanması gerekmez, ısıyı kapatmak için biraz tavuk özü ekleyin.
9 bitmiş ürün. Çorbası güzel kokulu, kış kavunu tatlı ve tazedir, yazın içilmeye çok uygundur.
10 bitmiş ürün.