1. Malzemeleri hazırlayın ve yumurta beyazını sarısından ayırın
2. Yumurta sarısını yumurta çırpıcıya dökün
3. Birkaç damla taze limon suyu ekleyin
4. Yüksek hızlı teslimat
5. Şekil 8 yumurta sarısı sıvısı ile boyanana kadar çırpın, kaybolması kolay değildir, sadece beyaza çevirin
6. Çırpılmış yumurta sarısı hamuruna süt tozunu eleyin
7. Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, düşük hızda bir çırpma teli kullanın ve çırpılmış yumurta sarısını krema torbasına koyun.
8. Önceden temiz ve nemsiz bir ızgara paspası hazırlayın
9. Soya büyüklüğünde yumurta sarısı sıvısını orta bir aralıkla fırın altlığı üzerinde sıkın
10. Fırına koyun, 140 derecede 10 dakika ön ısıtma yapın ve 110 derecede 20 dakika pişirin
11. Hazırlanan yumurta sarısı çekirdekleri, nemden kaçınmak için hemen kurulmalıdır.