Yumurta
4
Düşük toz
90 g
kakao tozu
10 g
Aksesuarlar Beyaz şeker 50g mısır yağı 60ml süt 80ml tuz miktarı Coco şifon kek nasıl yapılır (8 inç) 1 Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını ayırın ve iki kaseye koyun. Protein kabının su ve yağ içermediği garanti edilir. 2 Yumurta sarısına şeker ekleyin, iyice karıştırın, süt ve yağı ekleyin ve karıştırın. 3 Elenmiş az tozu, kakao tozunu ve tuzu yumurta sarısı kabına eleyin. 4 Bir hamur haline getirmek için bir spatula kullanın. 5 Yumurta akını balık gözü kabarcıklar oluşana kadar çırpın, beyaz şekerin üçte birini koyun, çırpmaya devam edin ve ardından beyaz şekeri iki kez ekleyin, sert köpürene kadar çırpın. (Bu vurulmuş gibi görünüyor) 6 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna koyun, eşit şekilde karıştırın, tüm yumurta beyazlarını tekrar dökün ve homojen bir hamur oluşturana kadar karıştırın. 7 Hamuru kalıba dökün, masanın üzerine yerleştirin ve baloncukları çıkarmak için 3 kez sallayın. 8 Fırını önceden 150 derecede ısıtın ve yaklaşık 50 dakika pişirin. Pişirdikten sonra hemen ters çevirin, soğumaya bırakın ve bırakın.