Yaşlı ve genç fasulye
500 g
Domuz eti bonfile
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yemeklik şarap, hafif soya sosu, kırmızı biber Genç ve yaşlılar için fasulyeli karıştırarak kızartılmış kıyılmış domuz eti 1 Genç ve yaşlı için fasulyeleri hazırlayın ve eski tendonları fasulyeden çıkarın. 2 Sonra fasulyeleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere çapraz şeritler halinde kesin. 3 Ateşin üzerine bir tencereye uygun miktarda su koyun ve kaynatın. 4 Sonra yaşlı ve genç fasulyeleri koyun, renk değiştirene kadar haşlayın, suyu alın ve kenara koyun. 5 Bonfile bir kaseye doğrayın ve az miktarda pişirme şarabı ekleyin. 6 Az miktarda hafif soya sosu (Haziran taze soya sosu) ekleyin ve iyice karıştırın. 7 Ateşin üzerine uygun miktarda salata yağını bir tencereye koyun. Yağ yaklaşık% 60 sıcakken, kıyılmış domuz etini ekleyin ve renk kırılıncaya kadar kızartın. (Kürekle kolayca kesilebilir). 8 Sonra dışarı aktarın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun. 9 Zencefili, doğranmış yeşil soğanı, doğranmış sarımsağı ve koyu kırmızı biberi doğrayın ve kenara koyun. 10 Kıyılmış domuz etinin kalan baz yağını kızartmak için zencefil ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin. 11 Sonra rendelenmiş fasulyeleri ekleyin ve eşit şekilde kavurun. 12 Sonra sarımsağı ekleyip eşit şekilde kavurun. 13 Ardından rendelenmiş domuz eti ekleyin ve eşit şekilde kızartın. 14 Kırmızı biber parçalarını ekleyin ve eşit şekilde kavurun. 15 Tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kavurun Bu sırada sarımsak ve kırmızı biber aromaları tavadan dışarı akar. 16 Bak! Lezzetli kızarmış soya peyniri rendelenmiş domuz eti masaya servis edilir.