Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Ilık su
120 g
Aksesuarlar: tereyağı 30ml tuz 3g şeker 10 maya 6g yumurta akı 1 beyaz susam 15g
Galeta nasıl yapılır 1 Malzemeleri ayırın.
2 Ana malzemeleri (tereyağı hariç) karıştırma tankına dökün.
3 Ekmek makinesi için, "Hamur" fonksiyon menüsünde "Özel Yoğurma" seçeneğini seçin 4.
4 Homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurduktan sonra, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ekleyin.
5 Hassas bir film çıkarılana kadar tamamlanana kadar yoğurmaya devam edin.
6 Hamuru yuvarlayın.
7 Temelde iki katından daha büyük bir boyuta fermente edin.
8 Mayalanmış hamuru aynı büyüklükteki dozlara bölün ve on dakika dinlendirin.
9 Küçük bir hamur parçası alın ve dana dili şeklinde yuvarlayın.
10 Bir ucunu çubuk şekline getirin ve her iki ucunu da sıkıca sıkıştırın.
11 Rulo erişte çubuklarını her iki ucundan yuvarlayın ve ince çubuklar halinde yuvarlayın.
12 Yoğrulmuş hamur çubuklarını düzgün bir boşluk bırakarak fırın tepsisine eşit şekilde koyun.
13 Üzerini streç filmle örtün ve hamur çubukları yağlanana kadar ikincil fermantasyonu gerçekleştirin.
14 Yüzeye eşit miktarda yumurta akı sürün ve üzerine beyaz susam serpin.
15 Fırını 170 derece orta seviyede önceden ısıtın. 15 dakika pişirin.
16 Sadece rengi uygulayın, çıkardıktan sonra soğuması için kurutma rafına yerleştirin.
-
- Siyah balık kemikli kış kavun çorbası
-
- Köri Patatesli Tavuk
-
- Kızarmış Tavuk Boynu Karıştırın
-
- [Orijinal ilk sürüm] Tempeh Bitter Gourd
-
- Baharatlı Patates Cipsi
-
- Yamlı Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Yeşil soğan ekmeği
-
- Tiramisu
-
- Soslu ve Salatalıklı Doğranmış Domuz Eti
-
- Kavrulmuş tavuk but
-
- Tatlı Patates Darı Congee
-
- Tatlı Patates Darı Congee
