Malzemeler
Domuz eti bonfile
100 gram
un
100 gram
Tatlı patates erişte
100 gram
yosun
50 gram
Yer fıstığı
50 gram
Mantar
50 gram
Tofu derisi
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, karabiber, biber, soya sosu, tavuk özü, yeşil soğan, susam yağı, pirinç sirkesi, yıldız anason, tarçın, 1 küçük parça zencefil, et suyu, et suyu
Baharatlı çorba nasıl yapılır 1 Et suyu, yeşil soğan, zencefil, tarçın ve yıldız anasonu ekleyin ve 30 dakika pişirin.
2 Pişmiş eti daha sonra kullanmak üzere küçük küpler halinde kesin.
3 Mantarı önceden ıslatın.
4 Tatlı patates şehriyesini ılık suda 30 dakika bekletin ve akan su ile durulayın.
5 Mantarı, deniz yosunu ve fasulye kabuğunu parçalar halinde kesin.
6 Hamur oluşturmak için unda biraz su kullanın.
7 Uygun miktarda su ekleyin ve 10 dakika bekletin.
8 Hamuru tutun ve yapışkan ve elastik bir glüten elde edene kadar ellerinizle defalarca yıkayın ve çıkarın.
9 Gluten yıkama suyunu daha sonra kullanmak üzere bırakın.
10 Tavadaki yağı orta ateşte ısıtın ve kurutulmuş biberler ve yeşil soğanları soteleyin.
11 Doğranmış eti ekleyin ve kavurun
12 Domuz çorbasını dökün. Yüksek ısıya geçin ve kaynatın.
13 Yer fıstığı ekleyin ve kısık ateşte pişirin. Pişirmek yaklaşık 25 dakika sürer.
14 Yıkanan glüteni küçük parçalar halinde çekin ve çorbaya ekleyin.
15 Kaynattıktan ve karıştırdıktan sonra, ıslatılmış tatlı patates eriştesini, yosun parçalarını, tofu parçalarını ve mantar parçalarını ekleyin.
16 Yaklaşık 10 dakika birlikte pişirin.
17 Gluten yıkamadan kalan suyu iyice ve eşit olarak karıştırın. Soya sosunu, tuzu, tavuk suyunu ve beyaz biberi karıştırıp 3 dakika pişirin.
18 Ocağı kapatın, pirinç sirkesi ve susam yağı ekleyin.
-
- Izgara at emziği
-
- Kızılcık Kar Kırlangıç Sütü
-
- Somon hafif yemek
-
- Kıyılmış Domuz Eti ile Kızarmış Haşlanmış Fasulye
-
- Kırmızı Jade Dragon Kemik Çorbası
-
- Patatesli Kavrulmuş Tavşan Eti
-
- Sarımsak fasulyesi
-
- Amomum Domuz Kaburga Kilotu
-
- Havuçlu Kızarmış Domuz Eti
-
- Wolfberry ile hünnap soya sütü
-
- Tofu ile Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Claypot Rice#Orijinal Memleket Mutfağı#
