Hong Kong tarzı karamelli süt çayı nasıl yapılır 1 Saf süt ve siyah çay hazırlayın
22 yemek kaşığı beyaz şekeri süt tavasına koyun, beyaz şekeri kısık ateşte eritin
3 Beyaz şeker karamel şurubuna dönüşene kadar karıştırmak için kaşığı kullanmayı bırakmayın
4 Sütü ekleyin, süt döküldüğünde karamel yoğunlaşacaktır. Ama önemli değil, ısıtmaya devam edersen tekrar eriyecek. Şu anda süt şekerle lekelenmiş ve rengi giderek derinleşmiştir.
5 Siyah çayı ekleyin ve ısıtmaya devam edin. Çayın tadı yavaş yavaş salınır ve rengi giderek derinleşir.
6 Kaynamaya başlayıncaya kadar ısıyı düşük tutun, ocağı kapatın, üzerini örtün ve 1 dakika pişirin. Siyah çayı süzün ve tadını çıkarın
