Malzemeler
Turşuluk sebzeler
300 gram
Domuz göbeği
200 g
soya
50 gram
Takviyeler: 25 gr yağ, tuz, 20 gr taze soya sosu, 1 büyük parça kırmızı biber, 30 gr, 2 yıldız anason
Kıyılmış domuz turşusu sebzeleri uygulaması 1 Kurutulmuş soya fasulyesini temiz suyla yıkayın, gece boyunca ıslatacak kadar temiz su dökün, soya fasulyeleri şişene kadar ıslatın, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
2 Turşu sebzeleri, kiri çıkarmak için yıkanır ve parmak büyüklüğünde sebzeler halinde kesilir.
3 Zencefili kazıyın ve ince ince doğrayın, kırmızı acı biberi yıkayın ve kıyılmış biber olarak doğrayın.
4 Domuz eti kesilebilene kadar hafifçe dondurun ve parmak büyüklüğünde et şeklinde kesin.
5 Tavaya yağı dökün, yağ sıcakken, doğranmış domuz eti karnına dökün, iki yıldız anason ekleyin, eti gevşetmek için düşük ateşte domuz göbeğini karıştırın.
6 Ezilmiş kırmızı acı biberleri ekleyin, baharatlı bir tat için kısık ateşte kavurun.
7 Islatılmış soya fasulyesini dökün, yeterince su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve 40 dakika kısık ateşte pişirin. Salamura sebzelerin yumuşak dokusunu seviyorsanız, salamura sebzeleri ve soya fasulyesini kaynatın.
8 Çorba koyulaşana kadar kaynarken, dilimlenmiş lahana turşusu küplerini ekleyin, çorbanın tuzluluğuna göre uygun miktarda tuzu ayarlayın, suyu toplamak için yüksek ateşte kızartın.
-
- Akçaağaç Şekerli Şifon Kapkekler
-
- Lijin Su Kızartması
-
- Salatalık Domates Tabağı
-
- Kıyılmış Patlıcan
-
- Haşlanmış kurbağa
-
- Mor Tatlı Patates Köfte
-
- Pastırma ve yağ tofu ile haşlanmış erişte
-
- Doğranmış yeşil soğan yumurtası
-
- Eryngii mantarlı ızgara bıldırcın
-
- Siyah Susamlı Çörekler
-
- Haodou'nun ilk sürümü Besleyici morina omleti
-
- Patlıcan Salatası
