Malzemeler
Çok amaçlı un
150 g
Yumuşak beyaz şeker
5 g
tuz
5 g
domuz yağı
50 gram
kaynayan su
65 g
Aksesuarlar Düşük glütenli un 100 g domuz yağı 50 g tuzlu susam tohumları doğru miktarda kişniş biraz bütün yumurta sıvısı bırakır doğru miktarda
Tuzlu ve gevrek susam kokulu kıvırcık ay kekleri yöntemi 1 Çok amaçlı una 50 gr domuz yağı ekleyin, 80 ° -100 ° C'de su ekleyin ve pürüzsüz yağlı bir yüzey elde edinceye kadar yoğurun
2 Düşük glütenli una 50 g domuz yağı ekleyin, kesin ve lastik bir bıçakla karıştırın, eşit şekilde hamur haline getirin
32 parça yüzeyi streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin
4 Hamuru gevşettikten sonra, su ve yağlı erişteleri 18 g toplar halinde yoğurun ve kurabiye eriştelerini 10 g toplar halinde yoğurun
5 Suyu ve yağlı hamurları alıp yassılaştırın ve ortasına bir kurabiye hamuru koyun.
6 paket
7 Plastik sargı ile örtün ve 10 dakika dinlenin
8 Gevşek erişte ve kurutulmuş uzun erişte
9 topla
10 Rulo bittikten sonra, onu plastik sargının altına yerleştirin ve tüm hamuru bunun içine yuvarlayın.
11 Tüm rulolar bittikten sonra, ilk ruloyu alın ve bir şerit halinde dik olarak kurutun.
12 Tekrar topla, her şeyi topla ve bunu yap
13 Tüm rulolar bittikten sonra, ilk ruloyu alın ve ikiye katlayın.
14 Dilimler halinde bastırın ve 15 gramlık bir tuzlu susam dolgusunu sarın
15 Ağzı kapatın, sızdırmaz kısmı aşağı doğru sifonu çekin ve bir kekin içine bastırın
16 Yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün
17 Yıkanmış kişniş yapraklarını yapıştırın
18 Başka bir yumurta sıvısı tabakası fırçalayın, kişniş yapraklarını ve kekin yüzeyini bırakın
19 Fırının üst ve alt orta katmanlarını yaklaşık 25 dakika 180 derecede önceden ısıtın ve yüzey altın ve yeşil renkte olmalıdır.
-
- Kızarmış sazan
-
- Domuz kemiği haşlanmış patates
-
- Bakla Soslu Pilav
-
- Çiftlik Evi Tofu
-
- Siyah susamlı siyah pirinç ezmesi
-
- Çin wolfberry ve kırmızı hurma pilav
-
- Tavus kuşu balığı
-
- Tatlı ve Ekşi Kung Pao Tavuğu
-
- Pirinç siyah susam ezmesi
-
- Kurutulmuş Karidesli Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Jambon ve Kış Kavun Çorbası
-
- Salamura balık
