Malzemeler
Buğday unu
200 g
Mor Tatlı Patates
150 g
Yardımcı maddeler: Maya, şeker, su, su
Mor kelebek rulolar nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Mor tatlı patatesi soyun ve kalın dilimler halinde kesin, bir tabağa koyun ve buharlı tencerede buharda pişirin, çıkarın ve bir kaşığın arkasıyla ezin.
3 Mayayı 30 ° suda eritin, yavaşça 150 gram unun içine dökün ve pürüzsüz bir hamur elde etmek için yoğurun.
4 Kalan unu ve şekeri başka bir kaseye koyun, mor patates ezmesini koyun ve pürüzsüz mor bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
5 İki renkli hamurları bir leğene koyun, üzerini streç filmle örtün ve sıcak bir yerde mayalayın
6 Fermente hamur, orijinal boyutunun 2 ila 3 katı olup bal peteği şeklindedir.
7 Hamur tekrar tekrar düzgün hamur haline getirilir ve iki tür hamur orta kalınlıkta ve eşit büyüklükte hamur parçalarına bölünür.
8 İki tür hamuru birlikte istifleyin ve ardından iki tür hamurun tam olarak oturması için yavaşça açın.
9 Ortada her iki taraftan yuvarlayın.
10 Tekrar ters çevirin ve yaklaşık 2 cm'lik parçalar halinde kesin.
11 İki rulonun bağlandığı yeri kesin ve ardından bir kelebek şekli oluşturmak için alt kısmı kelepçelemek için çubuk kullanın.
12 Tencereye soğuk su koyun, ısıtın (hafif sıcak) ve ocağı kapatın.Vapurun üzerine ıslak bir kafes bezi sürün ve kelebek ruloları yerleştirin, aralarındaki mesafe çok yakın olmamalı, aksi halde tencereyi kapatın. 20 dakika. Tencereyi yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte 15 dakika buharda pişirin ve 3 dakika pişirin.
13 Dışarı çıkın ve servis yapın.
-
- Domates Karides
-
- Bacon Kızarmış Sebzeli Pilav
-
- Kızılcık soslu wok versiyonu ızgara tavuk kanatları
-
- Kırmızı Hurma Darı Congee
-
- Havuçlu kek
-
- Kırmızı Hurma Fıstıklı Siyah Pirinç Ezmesi
-
- Bambu kavrulmuş ördek bacakları#yaz ortası masası# vuruyor
-
- Kızarmış ekmek
-
- Balkabağı Muhallebi Çörek
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış kalın bağırsak
-
- Mor Patates Kek
-
- Fırında Peynirli Makarna
