Malzemeler
un
250 g
Frenk soğanı
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, on üç tütsü
Pırasa aromalı puf böreği nasıl yapılır 1 Unu yavaşça soğuk suya ekleyin ve tüm un erişte haline gelinceye kadar su ekleyerek karıştırın ve ardından erişteleri hamur haline getirin, hamur daha yumuşak olmalı ve bezi yarım saat nemlendirmelidir.
2 Küçük bir kaseye az miktarda un koyun, bir tencerede yağı ısıtın, yağ içtikten sonra unun üzerine dökün ve daha kalın bir yağ yüzeyi olana kadar dökerken karıştırın.
3 Uyanık hamuru ince dilimler halinde açın ve bir tabaka yağ ile eşit şekilde fırçalayın.
4 Biraz on üç tütsü ve eşit olarak tuz serpin.
5 Pırasayı temizleyin, suyu boşaltın, ince parçalar halinde doğrayın ve hamurun üzerine eşit miktarda ince frenk soğanı serpin.
6 Hamuru bir yelpaze gibi katlayın.
7 Bir ucundan yuvarlayın ve kıvrılırken hafifçe çekin, böylece haddelenmiş tabaka daha ince ve daha fazla olacaktır. Erişteleri bütün olarak yuvarlayın, uçlarını ince çekip altına yerleştirin. Sonra sıkın ve ince bir hamur parçası haline gelene kadar iki taraftan yuvarlayın.
8 Ön ısıtma için elektrikli fırın tepsisine az miktarda kızartma yağı koyun, rulo erişteleri kızartma için tavaya koyun ve iki tarafı altın rengindedir.
9 Tavada kızartılmış kekler otomatik olarak tek bir çatalla katmanlanır.
-
- Lily Hünnap Badem Çorbası
-
- Kaya Şekerli Papaya Congee
-
- Sansho Tavuk Ayağı
-
- Karışık Pizza
-
- Topuz
-
- Pırasa kutusu
-
- Hazine Kutusu Tofu
-
- Tavada kızartılmış kabak
-
- Bahar pastası
-
- Ararotlu Omlet
-
- Kış Kavunu ve Kıymalı Etli Kızarmış Yengeç Mantarı
-
- Soğan kebabı
