Kızarmış ve pişmiş mandalina balığı topları - Yemeği
1. Ana malzemeler; içi boşaltılmış mandalina balığı, dilimlenmiş yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, dilimlenmiş sarımsak, tuz, biber, tavuk özü, şeker, soya sosu, balzamik sirke, pirinç şarabı, nişasta, su, yemeklik yağ, biber, yumurta, kırmızı biber dilimi, Sarı biber dilimleri, yeşil biber dilimleri.
2. İçi boşaltılmış mandalina balığını yıkayın, kafasını çıkarın ve ardından bir bıçak kullanarak balığı açık tutun.
3. Daha sonra 3 cm'lik küçük parçalar halinde kesin ve bir leğene koyun, üzerine karabiber, tuz, karabiber ve pirinç şarabı serpin ve iyice karıştırın.
4. Bir yumurta koyun, iyice tutun ve 30 dakika marine edin.
5. Kasede suyu karıştırın, tuz, biber, tavuk özü, şeker, nişasta, soya sosu, balzamik sirke ve pirinç şarabını kaseye ekleyin, kaseye biraz su dökün ve iyice karıştırın, son olarak yeşil soğan, zencefil ve sarımsak dilimlerinin yarısını daha sonra kullanmak üzere ekleyin.
6. Marine edilmiş mandalina balığına uygun miktarda kuru nişasta koyun ve eşit şekilde yakalayın.
7. Yağ tavası% 60 ısıya ısıtıldığında balık parçalarını ekleyin ve kızartın.
8. Pişmiş mandalina balığını çıkardıktan sonra yağ sıcaklığını% 70-80 sıcaklığa yükseltin ve yeniden kızartmak için pişmiş mandalina parçalarını tekrar dökün.
9. Dış kabuğu kızarana ve gevrekleşene kadar kızartın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
10. Bir tencereyi daha ısıtın, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak dilimlerine biraz yağ koyun ve bir süre kavurun, malzemeleri, renkli biberi dökün.
11. Renkli biberleri tencereye koyun ve karıştırın, ardından mandalina balığının parçalarını dökün.
12. Bir kase meyve suyunda pişirin ve yüksek ateşte birkaç kez karıştırın.
13. Karıştırmada kızarttıktan sonra kod plakası tencerenin dışında olabilir.
