Portakal Suyu Kış Kabağı - Yemeği
1. Kış kavunu soyun ve çıkarın ve yaklaşık 1 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
2. Birkaç parça kış kavunu üstünden biraz mesafe bırakarak üst üste istifleyin ve filamentler halinde kesin, ne kadar ince olursa o kadar iyidir.
3. Yumurtaları bir kaseye koyun, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Dilimlenmiş bir balmumu kabağı alın, nişastayı hafifçe vurun ve fazla nişastayı silkeleyin.
5. Fazla yumurta sıvısını kontrol etmek için iyice karıştırılmış yumurta sıvısını ekleyin.
6. Başka bir nişasta tabakası alın.
7. Yuvarlayın ve şekli ayarlayın.
8. Tencereye yağ koyun, yağ miktarı yeterli olmalıdır. Isı% 40-50'ye ulaştığında, kıvrılmış kış kavun dilimlerini şekil ayarlanıncaya kadar derin kızartın. arayıp bulmak.
9. Yağın sıcaklığını yükseltin, tekrar tencereye koyun, altın rengi olana kadar kızartın ve kalan yağı alın.
10. Portakalları soyun ve sıkarak portakal suyuna ekleyin. Küçük bir tencereye koyun ve orta-kısık ateşte ısıtın.
11. Bir kaşık beyaz toz şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
12. Su nişastasına çok az miktarda nişastayı az miktarda nişastayı ekleyin ve şekerli portakal suyuna dökün.
13. İyice karıştırın ve kaynatın. Kızarmış kış kabağı krizantemini bir tabağa dizin ve üzerine portakal suyu gezdirin.
14. Süslemek için kereviz yapraklarını alıp servis yapın.
