g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

200 g

Düşük glütenli un

50 gram

Çorba tipi hamur

80 g

Aksesuarlar Mısır yağı 20 gr tuz 1 gr beyaz şeker 30 gr kırmızı maya pirinç tozu 2 gr maya 4 gr süt uygun miktarda susam 1 yumurta

Kırmızı maya pilavı hamburger ekmeği hamuru nasıl yapılır 1. Önce çorba hamurunu yapın: 100 gr su ve 20 gr yüksek un ekleyin, iyice karıştırın, kıvamına gelene kadar ısıtın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.

2 Şekeri ve tuzu çapraz olarak ekmek kovasına koyun, ardından süt kırmızı maya pirinç tozu sıvısını (süt ve kırmızı maya pirinç tozu erimiş sıvı) ve yumurtaları ekleyin.

3 Çorbanın hamurunu, unu, mayayı üstüne ekleyin ve üzerini unla örtün.

4 İkinci hamur karıştırma programını başlatın ve yağı son 15 dakika sonuna kadar boşaltın.

5 Boyutu iki katına çıkarmak için sıcak bir yere koyun (öğleden sonradan akşama kadar)

6 Bitmiş hamuru çıkarın ve eşit hamurlara bölün ve 10 dakika uyandırın.

7 Sıkıştırılmış bir pastayı boşaltmak için yuvarlak bir kek haline getirin.

8 Tekrar yuvarlak.

9 Yüzey susam ile nemlendirilir.

10 Fırın tepsisine yerleştirin.

11 İkinci fermantasyondan sonra, fırının önceden ısıtılmış ortasına 170 derecede 20 dakika koyun.

12 Kızartılmış ekmeği ızgara filesi üzerinde ılık olana kadar kurutun ve kurun, ertesi gün yenildiğinde yumuşayacaktır.

Bira Balık

Sarımsak filizi ile kızarmış sosis

Siyah mantar ve beyaz pirinç tavada kızartma

Lotus kökü ile tavada kızartılmış domuz mafsalı

Haşlanmış karides

Tatlı Patates Mochi

Domates Etli Çörek

Sosis Kızarmış Patates Cipsi

Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Eti

Hafif cheesecake

Tatlı Patates Yapışkan Pirinç Keki

Pırasa, domuz eti ve lotus kökü ile doldurulmuş köfte