Pırasa, domuz eti ve lotus kökü ile doldurulmuş köfte - Yemeği
Malzemeler
domuz eti
400 g
Frenk soğanı
400 g
Lotus kök
100 gram
un
500 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, istiridye sosu, zencefil
Pırasa, domuz eti ve nilüfer kökü ile doldurulmuş köfte nasıl yapılır 1 Domuz eti, lotus kökü ve zencefili küçük parçalar halinde kesin.
2 Pırasa yıkayın, suyu kontrol edin ve ince ince doğrayın.
3 Tüm açlık dolgusunu bir araya getirin ve tadı ayarlamak için karıştırın.
4 İyi erişteleri küçük bir iksire çekin ve deriyi açın.
5 Sarılmak üzere olan köfte örneğine bir göz atalım.
6 Sarılı köfte, yapışmaz yumuşak silikon bir ped üzerine yerleştirilebilir.
7 Suyu kaynattıktan sonra köfteleri pişirin.Soğuk su koymamayı unutmayın Su kaynayınca kapağı kaldırıp ocağı azaltın Suyun kaynaması bittiğinde ısıyı artırın Köfte pişmesi için 3 kez tekrarlayın. Bu şekilde pişirilen köftelerin kabuğu yumuşamayacaktır.
8 Bakın, bu hamur tatlısı ince kabuklu ve dolgulu.
