Malzemeler
un
100 gram
Şurubu ters çevir
75 g
Fıstık yağı
25 g
Aksesuarlar 200 gr fasulye ezmesi dolgusu, 10 yumurta sarısı, 1 gr su
Kanton yumurta sarısı ay kekleri nasıl yapılır 1 Ördek yumurta sarısı 10 saatten fazla yağda bekletilir (Ben 20 yumurta sarısıyım, yarısı yumurta sarısından yapılmıştır)
2 Fırın tepsisine koyun ve 5 dakika pişirin
3 Pişirdikten sonra çıkarın, yumurta sarısının dışındaki yağı emmek için mutfak kağıdı kullanın.
4 Ters şurubu bir kaba dökün, fıstık yağı ve sabun ekleyin.
5 İyice karıştırın ve eşit şekilde emülsiyon haline getirin
6 Unu eleyin
7 Hamuru elle yoğurun ve yoğrulan hamuru 1-2 saat bekletin.
8 Kırmızı fasulye ezmesini her biri 20 gram olacak şekilde 10 porsiyona bölün.
9 Bir porsiyon kırmızı fasulye ezmesini alıp elinizle yuvarlak bir parça haline getirin ve bir yumurta sarısı ekleyin.
10 Yavaşça katlayın ve ay keki dolgusuna sarın.
11 Tüm hazırlıkları yapın.
12 Hamuru her biri 20 gram olmak üzere 10 porsiyona bölün.
13 Bir hamur alın ve elinizle yuvarlak bir parça haline getirin ve dolguyu koyun.
14 Yavaşça yukarı itin.
15 Hamurun nispeten eşit olduğundan ve tüm paketin iyi olduğundan emin olun.
16 Sarılmış hamuru kalıba koyun
17 Hamuru ay keki şekline bastırmak için bir kalıp kullanın
18 Tüm ay keklerini hazırlayın ve bir fırın tepsisine koyun.
19 Biraz su püskürtün, ardından önceden ısıtılmış fırına koyun ve 5 dakika pişirin.
20 Desen tamamlandıktan sonra, çıkarın ve bir kat yumurta yıkama sürün. Fırına koyun ve yüzeyi renklenene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin, sonra çıkarın.
21 Yağ 2 gün sonra iade edilebilir.
22 Yumurta sarısı yumuşak ve lezzetlidir ve fasulye ezmesi tatlıdır ancak yağlı değildir.
-
- Matcha Bal Fasulyeli Kurabiye
-
- Havuçlu Kiş
-
- mısır suyu
-
- Kahveli Oreo Dondurma
-
- Marine Edilmiş Domuz Baş Eti
-
- Kıymalı Yeşil Soğanlı Kiş
-
- Peynirli tost gevrek
-
- Dragon Meyveli Yumuşak Kek
-
- Sos büyük kemik
-
- Kivi dondurma
-
- Ev yapımı kek
-
- Sovyet tarzı maş fasulyesi ezmesi yumurta sarısı ay kekleri
