Matcha Bezelye - Yemeği
Düşük glütenli un, mısır nişastası ve matcha tozunu bir kaseye dökün ve bir kenara koyun.
Başka bir kapta yumuşatılmış tereyağı, şeker, tuz ve yumurta sarısını karıştırın ve bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın (hafifçe çırpabilirsiniz, sadece iyice karıştırın).
Süt ekleyin, hızlıca karıştırın ve eşit şekilde nemli bir macun haline getirin (yağ ve suyun ayrılması önemli değildir).
Un, mısır nişastası ve matcha tozu karıştırılır ve 3. adımda tereyağı ezmesine elenir.
Hamur oluşturmak için un ve tereyağı hamurunu tamamen karıştırmak için bir spatula ile bastırın ve karıştırın.
Karıştırma neredeyse bittiğinde, hamuru doğrudan ellerinizle yoğurabilirsiniz (un ve tereyağı iyice yoğrulduğu sürece yoğurduktan sonra yoğurmaya devam etmeyin, uzun süre yoğurmaktan kaçının).
Hamuru doğrama tahtası üzerine koyun, düzleştirin ve yaklaşık 1,2 cm kalınlığında bir hamur tabakasına yuvarlayın.
Hamuru yaklaşık 1,2 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
Sonra uzun şeritleri küçük küpler halinde kesin.
Xiaoding'i yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine eşit şekilde yerleştirin. Önceden ısıtılmış ve 155 ° C'ye ısıtılmış ve 140 ° C'ye düşürülmüş bir fırına koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin.Sevimli kibrit çekirdekleri hazır!
