Sütlü Beyaz Şekerli Kek - Yemeği
Tüm sütü kullanıyorum, süt mayayı çok iyi fermente etmeyecek olsa da, bal peteği belli değil, ama kokulu bir süt aromasına sahip. Herkes deneyebilir. Yapışkan pirinç 150 g Süt 360 g Beyaz şeker 100 gram Maya 2 g süt tozu 15 g
Aşama 1
150 gr süt, 150 gr yapışkan pirinç eriştesi, 15 gr süt tozu, iyice karıştırın, süt tozu eklenemez.
Adım 2
210 gr sütü ısıtın, biraz ılıkken biraz çıkarın, ardından beyaz şeker ekleyin, karıştırın, ocağı kapatın ve soğumaya bırakın
Aşama 3
Ilık sütü çıkarın ve mayaya ekleyin ve eritmek için iyice karıştırın.
4. adım
Tabağa tereyağı veya tatlandırılmamış mısır yağı koyun
Adım 5
İlk üç adımda tüm malzemeleri karıştırın, ardından bunları buharda pişirme kabına süzün, streç filmle örtün ve sıcak bir yerde 2 saat mayalayın
6. Adım
Bu iyi fermente edilmiştir, çünkü tüm süt kullanılır, bu nedenle kabarcıklar çok belirgin değildir. Tencerede 20 dakika buğulayın, soğumaya bırakın ve parçalara bölün
7. Adım
Tamamlanmış ürün
8. Adım
Tamamlanmış ürün
9. Adım
Tamamlanmış ürün
