g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Elmalı turta - Yemeği

Pasta Pi Tereyağı 60 g Düşük glütenli un 180 g yumurta sarısı 1 parça Pudra şekeri 40 g Shimizu 30 ml Pasta Dolgusu elma 2 parça Limon Yarım Pudra şekeri 60 g Mısır nişastası 10 g Tereyağı 20 g Toz tarçın Doğru miktar 6 inç turta tabağı 1 parça

Aşama 1

Yağı küçük küpler halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra elenmiş düşük glütenli un ve şeker içeren bir kaba dökün.

Adım 2

Kaba mısır ununa benzeyen granüller haline gelene kadar parmaklarınızla ovalamaya devam edin.

Aşama 3

Una yumurta sarısı ve su ekleyin

4. adım

Daha pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Uzun süre yoğurmaya gerek yok.

Adım 5

Plastik sargıyla sarın ve bir saat dinlenmek için buzdolabına koyun.

6. Adım

Elmayı soyun ve küçük küpler halinde kesin.

7. Adım

Tavayı ısıtın, eritmek için tereyağı ekleyin

8. Adım

Elmaları ve pudra şekerini ekleyin ve bir süre kavurun.

9. Adım

Mısır nişastası ve biraz su ekleyin, iyice karıştırın ve tencereye dökün.

10. adım

Elmaları tercih ettiğiniz yumuşaklık ve sertlikte kaynatın, limon suyuna sıkın.

11. adım

Biraz toz tarçın serpin, eşit şekilde karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.

Adım 1/2

Gevşek hamuru çıkarın. Tezgah ve merdane üzerine biraz el tozu serpin, hamuru 1/3 ve 2/3 parçalara ayırın ve turta tepsisinden daha büyük çapta yuvarlak dilimler halinde yuvarlayın.

13. adım

Turta kabuğunun büyük bir kısmını turta tepsisine yayın, ellerinizle hafifçe bastırın ve etrafındaki fazlalığı alın.

14. adım

Turta kabuğundaki bazı küçük delikleri eşit şekilde çatallamak için özel aletler veya bir Western çatal kullanın.

Adım 15

Turta dolgusunu doldurun, orta kısım daha yükseğe istiflenebilir.

16. adım

Sonra, turta kabuğunun küçük bir bölümünü yaklaşık aynı genişlikte uzun şeritler halinde kesin.

17. Adım

Uzun şeritleri uzunlamasına ve yatay olarak kademelendirin ve sırayla çapraz ızgaraları örün.

Adım 18

Düzenledikten sonra, etrafındaki fazla parçaları kesin.

Adım 19

Yüzeye ince bir yumurta sıvısı tabakası sürün ve 200 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika elmalı turtanın yüzeyi altın kahverengi olana kadar pişirin.