Pırasa Yumurtalı Şehriye Turtası - Yemeği
"Pırasanın eşsiz kokusunu seviyorum. Gençken ne kadar seçici olsam da kafasına pırasa toplayamadım. Pırasa bir tür ham lif olup bağırsakları temizleme etkisine sahiptir, daha sık yerseniz vücudunuza faydalı olacaktır. " Malzemeler
- un 300 gram
- Frenk soğanı 200 g
- Yumurta 4
- Hayranlar 1 küçük rulo
- Kurutulmuş karides Doğru miktar
- Ilık su Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- zeytin yağı Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Tavuklu erişte Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- diğer Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzeme
-
2 Unu ılık suyla topaklaşana kadar karıştırın
-
3 Hamuru yoğurun, 30 dakika
-
Erişte yumuşatmak için 4 kaynamış su, ardından soğuk suda bekletin, bir kenara koyun
-
Kurutulmuş karidesleri yıka, süzüp kenara koy.
-
6 Sebzeli olmayanları yıkayın, suyunu süzün, doğrayın ve bir kaba koyun.
-
7 erişte süzülmüş ve doğranmış
-
8 Yumurta sıvısına uygun miktarda pişirme şarabı, biraz tuz ve karabiber ekleyin, iyice çırpın.
-
9 kızarmış
-
10 Karides kabuğunu ve yumurtayı dökün, tuz, susam yağı, zencefil, zeytinyağı, tavuk tozu, şeker ekleyin
-
11 İyice karıştırın
-
12 Hamuru yoğurun ve küçük sıkacaklara bölün
-
13 düz basın
-
14 Yuvarlak deriye doğru açın
-
15 doldurma koymak
-
16 Çörek gibi kenarları sıkıştırın
-
17 Ellerinizle nazikçe düzleştirin veya oklava ile yavaşça düzleştirin
-
Bir tencereyi önceden ısıtın, orta ve düşük ateşe çevirin, uygun miktarda yağ ekleyin ve eşit şekilde yayın.
-
19 turta koy
-
Her iki tarafta 20 ila altın
-
21 yükleme
