g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lahana tofu ve yumurta çorbası - Yemeği

"Çeşitli malzemelerle hazırlanmış yemekleri severim. Yemekleri taze ve ferahlatıcı severim. Çeşitli sebzelerle çorba pişirmek benim ev yemeklerimdir. Bugün sadece protein ve kalsiyum takviyesi yapmayan lahana tofu ve yumurtalı çorba yaptım. Vitaminler de takviye edilir. Çin lahanası, vitamin ve mineral bakımından en bol bulunan sebzelerden biridir. Vücudun fizyolojik ihtiyaçlarını sağlamak için malzeme koşulları sağlar ve vücudun bağışıklığını güçlendirmeye yardımcı olur. Çin lahanası, insan vücuduna giren çok miktarda ham lif içerir. Yağ ile birleştirildikten sonra, plazma kolesterol oluşumunu önleyebilir ve ateroskleroz oluşumunu azaltmak için kolesterol metaboliti safra asidi atılımını teşvik edebilir, böylece kan damarı elastikiyetini koruyabilir. Tofu, kan basıncını düşürme, kan lipidlerini düşürme ve kolesterolü düşürme etkilerine sahip, yüksek proteinli, az yağlı bir besindir. Yumurta, biyolojik değeri yüksek çok sayıda vitamin, mineral ve protein içerir. İnsanlar için yumurtalar en iyi protein kalitesine sahiptir ve sadece anne sütünden sonra ikinci sıradadır. " Malzemeler

Yumurta İki
soya peyniri 300 gram
Çin lâhanası 100 gram

Aksesuarlar

sıvı yağ Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Arpacık soğanı Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar

Işık Damak zevki
pişirmek Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

Bir kasede 1 yumurtayı çırpın, biraz tuz ekleyin ve eşit şekilde çırpın. Tofuyu küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.
2 Lahanayı yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalara ayırın.
3 Tavayı ateşin üzerine koyun, ısıtmak için yağı dökün, yumurta karışımını kızartın ve küçük parçalar halinde kürekleyin.
4 Büyük bir kase suyu dökün ve kaynatın, dilimlenmiş tofu dilimlerini ekleyin.
5 Parçalanmış zencefil ve yeşil soğanı içine koyun ve üç dakika pişirin.
6 Tat vermek için tuz ve tavuk esansı ekleyin.
7 Çin lahanasını kaynatın ve ocağın altını kapatın.