Mantarlı Balık Çorbası - Yemeği
"Uzun zamandır kolza yağı kullanmadım. Bu sefer, kayınvalidem memleketimden bir kova getirdi. Onunla yemek pişirmek beni gerçekten büyükannemin sebzeleri gibi hissettirdi. İnsan vücudu kolza yağını çok iyi emiyor. Yüksek,% 99'a kadar, yani linoleik asit ve E vitamini gibi doymamış yağ asitleri ve içerdiği diğer besinler vücut tarafından iyi bir şekilde emilebilir ve kan damarlarını yumuşatma ve yaşlanmayı geciktirme gibi belirli bir etkiye sahiptir. Kan damarlarının, sinirlerin ve beynin gelişimi için çok önemli olan, genellikle belirli tohum fosfolipitlerini içeren bitki tohumlarıdır. Kolesterol yağı çok az veya neredeyse hiç kolesterol içermez, bu nedenle kolesterolden korkan insanlar güvenle yiyebilirler. " Malzemeler
- Balık kafası Yarı yıl
- Mantar 150 gram
- Kolza yağı 2 çay kaşığı
- İnce tuz 2 çay kaşığı
- Baharatlı erişte 1 çay kaşığı
- zencefil 1 parça
- Kurutulmuş biber 1 parça
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kullanılan malzemeleri hazırlayın.
-
2 Tencereye yağ ekleyin, biraz dumanla hafif ısınana kadar pişirin, ardından zencefil dilimlerini ve kırmızı biberleri tencereye ekleyin.
-
3 Zencefil ve kırmızı biber tatlanıncaya kadar kızartın ve sonra yıkanmış balık kafasını tencereye koyun.
-
4 Her iki tarafı hafifçe kızarana kadar kızartın.
-
5 Biraz su ekleyip çorba yoğun ve taze olana kadar pişirin.
-
6 Mantarları daha sonra kullanmak üzere ince tuzlu suda bekletin.
-
7 Islatılmış mantarları bir tencereye koyun, uygun miktarda ince tuz ekleyin ve malzemeler tadına gelene kadar pişirin.
-
8 Malzemeler piştikten ve çorba tabanı taze ve zengin olduktan sonra ocağı kapatın, tadına bakmak için bir çay kaşığı taze baharat tozu ekleyin.
-
Böylelikle mantarlı balık başı çorbası tamamlanmış olur.
