Malzemeler
Domuz eli
500 g
Takviyeler, 20ml beyaz sirke 200g, 20 kristal şeker
Baiyun domuz eklemlerinin çalışması 1 Domuzun parmak eklemleri, kullanılmak üzere kanı çıkarmak için birkaç kez temiz suya batırılır.
2 Temizlenmiş domuzun elini 5 dakika suya koyun. Su ıslandıktan sonra kan köpüğünü domuzun elinden durulayın.
3 Sonra domuzun elini kaldırın, büyük bir lavaboya koyun, soğuk suyla ıslatın ve durulayın ve domuzun elini oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Bu döngü iki kez tekrarlanır.
4 Domuzun parmak eklemlerini toplayın, bir kase buzlu kaynar suya koyun ve kasedeki buz parçacıkları doğal olarak eriyene kadar çabucak soğumaya bırakın. Daha sonra donmuş domuz eklemlerini alıp bir tabağa koyun ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
5 İçine kaya şekeri, tuz ve uygun miktarda şeker koyun.
6 Tencerenin dibine fermente pirinç veya pirinç şarabı ekleyin, yaklaşık 200 ml beyaz pirinç sirkesi dökün, beyaz pirinç sirkesinde şekeri ve tuzu çözmek için bir kaşıkla karıştırın.
7 Baharatlı tadı seviyorsanız, bu domuz eklemi ıslatma sıvısına uygun miktarda turşu biber ekleyebilirsiniz.
8 Domuz eklemleri bitene kadar üzerini örtün, buzdolabında 6 saat tadına bakın.
9 Tatmak için en iyi denge noktası 12 saattir Şu anda, tatlılık ve ekşi orta derecede ve etli bir koku var. Bu yemek üç gün buzdolabında saklanabilir.
-
- Patlamış bağlantı kutusu
-
- Tuzlu Yumurta Beyaz Haşlanmış Kuşkonmaz
-
- Çin wolfberry acı kabak
-
- Kırmızı sosisli tavada kızartılmış kereviz
-
- Bahar Sebzeli Dana Congee
-
- Kızarmış pirinç
-
- Kızarmış patates cipsi
-
- Gao Sheng Kaburga
-
- Pırasa Omleti
-
- Kereviz Kızarmış Domuz Eti
-
- Baharatlı Dana Kürdan Eti
-
- Kızarmış Havuçlu Köfte
